Dia dos Namorados no Zazá
por Zazá Bistrô

08 jun

O Dia dos Namorados é sempre super especial por aqui. Nossos cantinhos guardam lindas histórias e juras de amor. Para esse ano, pela primeira vez, em vez de jantar com hora marcada, resolvemos fazer as coisas diferentes. Funcionaremos com reserva apenas no primeiro horário e depois será por ordem de chegada.

Além do cardápio normal, criamos um menu super especial e sensual para o dia 12. Um menu para ser compartilhado a dois, às luz de velas, à sós e a toa, com todo o amor que puder existir

Entrada
Ostras marinadas.

Principal
Lagostins grelhados com su agri-doce picante acompanhado de arroz de açafrão, tâmaras e chorizo.

Sobremesa
Torta sablé Romeu e Julieta, para um final doce e feliz .

 

 
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Workshop de flores de Papel
por Zazá Bistrô

06 jun

A querida e talentosíssima Juliana Bollini, que faz as fadinhas que decoram o segundo andar do Zazá Bistrô, realiza em junho um workshop lindo de flores de papel com filtro de café. O evento será nos dias 17 e 18 de junho, das 9h as 13 h, em Laranjeiras.

Através de uma técnica desenvolvida por Juliana durante anos, os participantes aprenderão a fazer suas próprias criações com filtro de papel de café e levarão o material personalizado para casa. Não é preciso ter experiência, somente a vontade de se divertir e aprender. Serão feitas colagens, recortes, montagens e acabamentos, cada um com estilo próprio. Além de arte pra vida, o mundo agradece: pra que jogar papel se podemos transformar?

As inscrições podem ser realizadas através do e-mail julianaarte@yahoo.com.br ou pelo whatsapp (11) 94146-0251. Contatos também pelas redes sociais Instagram @julianabollini ou Facebook Juliana Bollini. O valor do curso é de R$350,00 e o pagamento pode ser feito através de depósito bancário.

E pra quem quiser saber mais da Juliana, ela  é argentina, mora em São Paulo há 22 anos e é apaixonada por papeis e sucatas. Suas inspirações vêm na natureza e no universo onírico, onde explora novas possibilidades, criando peças com uma linguagem própria. Atualmente mantém um atelier na capital paulista e dá oficinas, seminários e cursos.

Dá uma olhada nas fadinhas fofas que enfeitam o segundo andar do Zazá Bistrô.

 
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Dia das Mães no Zazá Bistrô ou Zazá em Casa
por Zazá Bistrô

10 maio

Domingo é Dia das Mães, dia de quem cuidou da gente a vida inteira, assoprou machucado, passou madrugadas do lado da nossa cama, encheu de amor a vida, fez tudo sempre ficar mais fácil. E não dá pra deixar esse dia passar em branco. Comemore do jeito mais delicioso, e conte com a gente pro jeito que for.

Se quiser comer fora, preparamos um prato especial: Robalo com crosta de coco e castanha, banana da terra grelhada e agri-doce picante de limao cravo. 🚀🚀 Se não quiser sair, a gente entrega.É só pedir pelo app do spoonrocket .

E pra quem quiser fazer um super almoço ou jantar de Dia das Mães, temos o menu de ponta a cabeça. Basta encomendar a ceia delivery do Zazá em Casa, que entregamos tudo prontíssimo na sua casa. Então é só servir e pronto. Tem entradas, pratos principais e sobremesas pra quem ama receber em casa. Os pedidos podem ser feitos por esse formulário online.

almoço dia das mães zazá em casa

 

 
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Zazá Bistrô no Veste Rio
por Zazá Bistrô

27 abr

Artsy, trendy e carioquíssimo. Novamente o Zazá em Casa foi escolhido para ser o catering e temperar  a festa de abertura do Veste Rio com seus quitutes deliciosos e saudáveis. O badalado roof top do Hotel Prodigy Santos Dumont foi o cenário, num evento para  500 pessoas. A animação ficou por conta shows do ator e cantor Tiago Abravanel e do DJ Zeh Pretim.

Abertura Veste Rio

Realizado desde 2016, o Veste Rio é um evento que valoriza e impulsiona a moda carioca. São realizadas palestras, master classes e workshops com grandes personalidades da área. Além disso, conta com desfiles de novos talentos, um salão de negócio com as marcas mais badaladas do país, e um outlet aberto ao público.

E aqui, alguns dos quitutes servidos aos 500 convidados da festa de abertura da 3ª edição do Veste Rio.

Zazá Bistrô no Veste Rio

Zazá Bistrô

Zazá Bistrô Veste Rio

 
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MP do agrotóxico #nãopassará
por Zazá Bistrô

24 abr

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Na contramão do mundo e de todas as ideias sustentáveis de preservação do planeta e de alimentação saudável, o governo federal prepara uma medida provisória para afrouxar as regras de registro de agrotóxicos no Brasil. É a MP da Morte. O texto, redigido pelo Ministério da Agricultura com a colaboração das empresas do agronegócio,  cria uma brecha para o uso de defensivos que hoje seriam classificados como cancerígenos, teratogênicos (com risco de má-formação nos fetos) ou com capacidade de provocar mutações celulares. Atualmente, qualquer produto que preencha alguma dessas características é proibido de ser lançado no Brasil.

A medida é alarmante, e perigosa, ainda mais diante dos dados registrados no nosso país. Há oito anos, o Brasil se tornou o maior consumidor de agrotóxicos do mundo (!!!) , apesar dos diversos estudos que comprovam os danos   dessas substâncias à saúde e ao meio ambiente são evidentes. A pesquisa realiza pela Universidade Federal do Ceará, em 2007, por exemplo, serve como ilustração. Dos 545 trabalhadores rurais entrevistados,  43% sofriam de intoxicação aguda, problemas neurológicos (em 78,45% dos entrevistados) e  “alterações de marcadores hepáticos e hematológicas”. Além disso, a mortalidade por câncer nessa região era 38% superior a de outras regiões onde não havia lavouras com agrotóxicos.

Esses dados ficam ainda mais alarmantes se levarmos em conta o aumento do uso de agrotóxicos no Brasil. Em 2002, as empresas de agronegócio despejaram cerca de 599 milhões de litros de veneno no meio ambiente e na nossa comida. Em 2014, esse número bateu a casa dos 1 bilhão de litros. O que virá a seguir, com essa medida provisória em andamento?

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O uso de agrotóxicos intoxica do trabalhador, contamina rios e lençóis freáticos, e prejudica a sua saúde, com o alimento que chega na sua mesa, e que você come diariamente. Mas para essa prática mortífera, existe uma alternativa – sustentável, limpa e possível: os orgânicos. São muitas as evidências e estudos que comprovam que a produção de alimentos intoxicados não é uma necessidade irremediável para assegurar o abastecimento de uma população mundial crescente. Pesquisadores da Universidade de Michigan (EUA) demonstraram, inclusive, que os sistemas orgânicos de produção alcançam rendimentos físicos iguais ou superiores aos dos sistemas que lançam mão de agroquímicos.

Aqui, levantamos essa bandeira, e garimpamos todos os fornecedores orgânicos possíveis. Somos a favor da agroecologia, e não do agronegócio. Faça barulho, exija informações, espalhe sua indignação sobre essa MP da morte.  E assine nesse link a petição que criamos contra essa Medida Provisória no Avaaz. #nãopassará

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Experts’ Choice Award – TripExpert
por Zazá Bistrô

20 abr

TripExpert

Estamos muito felizes por mais um reconhecimento! Pelo terceiro ano consecutivo, o Zazá Bistrô ganhou os prêmios de excelência do site TripExpert! É muito gratificante fazer parte dessa seleção e receber os títulos Best Of e Experts’ Choice Award.

O site TripExpert classifica restaurantes, hotéis e pontos de interesse das top cidades do mundo de acordo com comentários dos mais importantes profissionais, sites e guias especializados  em viagem. Entre os que indicaram o Zazá Bistrô estão o Lonely Planet, Concierge.com e Rough Guide. Você pode conferir tudo que estão falando sobre o Zazá por aqui.

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Aproveite para fazer uma reserva no nosso bistrô e conhecer um pouco mais do nosso restaurante premiado. Nosso cardápio está cheio de novidades.

 

 
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Almoço Afetivo dessa Semana
por Zazá Bistrô

19 abr

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Delivery de Páscoa Zazá em Casa
por Zazá Bistrô

22 mar


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Pedidos encerrados.

Preparamos um menu delicioso para a Páscoa. É o delivery do Zazá em Casa: você faz o pedido e a gente entrega tudo prontinho na sua casa. Aí, é só servir e pronto! Confira abaixa o cardápio, e faça o seu pedido pelo formulário. E PEDIDOS ATÉ AMANHÃ, DIA 10/04, TÊM 10% DE DESCONTO.

Canapés

Bombom de Cordeiro

Canapés de massa filo recheada de cordeiro desfiado com tâmaras. Acompanha molho de tamarindo.

– Finalizar por 5 min no forno convencional – não recomendamos micro-ondas! O molho é servido frio.

(50 unidades)- R$ 200,00

(25 unidades ) – R$ 110,00

 

Pastillas Marroquinas

Trouxinha levemente adocicada e picante  de frango, amêndoas, canela e gengibre. Acompanha molho de iogurte.

– Finalizar por 5 min  no forno convencional – não recomendamos  micro-ondas! O molho é servido frio.

(50 unidades)- R$ 190,00

(25 unidades ) –  R$ 100,00

 

Chips de raízes brasileiras e banana

Batata baroa, batata roxa, batata doce, aipim e banana da terra.

– Pronto para servir.

(500 gr de Chips) – R$ 60,00

(1kg de Chips) – R$ 100,00

 

Dip / ideal para Chip´s:

Mousse Wasabi.

– Pronto para servir.

(1kg de mousse) – R$ 100,

(300 gr de mousse) – R$ 40,00

 

delivery arrumacao

Principais

  • do Mar

 

Torta folhada de bacalhau

Torta folhada de bacalhau com tomate, cebola e pimenta dedo de moça.

-Aquecer em  forno convencional por 15 minutos à 180º graus. Não recomendamos micro-ondas!

(01 unidade – 1 kg e meio)  – R$ 425,00

 

Caçarola de bacalhau

Caçarola de bacalhau com cebolas, mandioquinha, azeitonas roxas e azeite.

-Aquecer em  forno convencional  por 20 minutos à 200º graus.  Ou aquecer em  micro-ondas por 12 minutos.

(Peso aprox. 3kg. Inclui a panela de barro) –  R$ 700,00

( ½ Caçarola – não inclui a panela) –  R$ 380,00

 

Bobó de Camarão com gengibre

-Aquecer em  forno convencional por 20 minutos à  180º graus. Ou aquecer em  micro-ondas por 12 minutos.

(Peso aprox. 2kg) – R$ 480,00

(sugerimos servir com arroz de coco)

 

  • Aves

Arroz de Pato

Pato, cebolas caramelizadas, linguiça calabresa e tâmaras.

-Aquecer em micro-ondas por 5 minutos.

(Peso aprox. 1kg) R$ 280

 

Perú inteiro tropical com farofa de coco e damasco

-Aquecer em forno convencional  por 20 minutos à  180º graus.

(Peso aprox. 6k, serve 15 pax, no contexto de uma ceia de natal com outros itens) – R$ 600,00

 

Tender inteiro ao molho de Mel e Laranja

Acompanha abacaxi e pêssegos grelhados no mascavo.

-Pronto para servir.

(2 unidades. Peso aprox. 1,5kg, serve 10 pax, no contexto de uma ceia com outros itens) –R$ 380,00

 

Pastillona Marroquina de frango (apenas Reveillon)

Torta grande com diâmetro 30 cm, levemente adocicada e picante  de frango, castanha do Pará, canela e gengibre.

– Finalizar por 5 min no forno convencional – não recomendamos  micro-ondas! O molho é servido frio.

(01 unidade – 1.8kg)  – R$ 300,00

 

  • Da Terra

 

Lombinho marinado com gorgonzola, peras e pecans

-Aquecer em forno convencional por 20 minutos à 200º graus. Ou aquecer no micro-ondas por 12 minutos.

(Peso aprox. 2 kg) – R$ 350, 00

 

Arroz de Cordeiro confit com mix de frutas secas, castanha do pará, queijo feta e hortelã 

-Aquecer em micro-ondas por 5 minutos.

(Peso aprox. 2kg) R$ 380,00

 

  • Veggies

 

Couscus Tropical

Couscous Marroquino, legumes al dente, frutas secas e amêndoas.

– Pronto para servir.

(Peso aprox. 1kg) – R$  280,00

 

Moqueca Vegetariana de legumes e palmito pupunha e banana da terra

-Aquecer no forno por 20 minutos até  180º graus.

1kg –    RS 170,00

2 kgs-  R$ 300,00

(sugerimos servir com arroz de coco)

 

Para Acompanhar…

Batatas assadas picantes e legumes ao molho de brie aromatizado com estragão

– Aquecer em micro-ondas por 10 minutos.

(Peso aprox. 2 kg) -R$  250,00

 

Arroz de Coco

-Aquecer em micro-ondas por 12 minutos ou banho-maria em forno convencional por 20-25 minutos.

(Peso aprox. 1kg) – R$ 115

 

Arroz Negro

Com shimeji, castanha e pera caramelizada.

-Aquecer em micro-ondas por 12 minutos ou banho-maria em forno convencional por 20-25 minutos.

(Peso aprox. 1 kg) -R$  340,00

 

Farofa Chiquérrima

Castanha do Pará, castanha de caju, farinha japonesa panko, pedacinhos de pêra seca e fava de baunilha.

– Pronto para servir.

(Peso aprox. 1kg) -R$  200,00

 

Sweeties

Tarte Paradis: tortinhas de aipim, coco e castanha do Pará recheado com doce de leite da Zazá

– Pronto para servir.

(50 unidades) –R$ 220,00

(25 unidades) – R$ 130,00

 

NakedCake Brigabrownie com Frutas Vermelhas Frescas ( Mirtillo, Framboesa. Amoras e Morango)

Camadas de brownie recheadas de brigadeiro de chocolate orgânico Amma e frutas vermelhas.

– Pronto para servir.

(1 Unidade) -R$ 380, 00

 

Observações:

Taxa de Entrega: sob consulta.

Ou pode ser retirado em nosso atelier em São Cristóvão.

 

Pedidos até dia 10  de abril de 2017

DATAS DE ENTREGA/RETIRADA

Dia 13 e 15 de abril das 13h às 17h

 

Forma de Pagamento:

Pagamento via depósito bancário, no ato do pedido.

Por favor, conferir o seu pedido  no ato da entrega.

 

Só serão aceitos pedidos contidos neste cardápio acima. Cardápios de anos anteriores pesquisados na internet, não são validos.

 

 

 

 

 

 

 

 
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Novidades no Cardápio
por Zazá Bistrô

17 mar

Nosso cardápio está quentíssimo! Tiramos dos fornos várias novidades, e trouxemos de volta clássicos do Zazá Bistrô.

Os camarões flambados com risoto al limone estão de volta. E o Udon também. Barriga de porco com ovo orgânico mollet, cogumelos orgânicos, nirá e cebolinhas em dashi de tucupi. Uma ótima opção para aqueles que gostam de pratos mais encorpados.

pratos clássico do Zazá bistrô

Entre as novidades, lula crocante empanada com tapioca sobre berinjela no missô. E a fresquíssima   salada de caju completo, com folhas orgânicas, caju grelhado, claro, castanha de caju, queijo feta temperado com vinagre e finalizada com matcha.

zaza Salada de Cajú Completo com Queijo feta e Matchaberingela blog

Prove também a essa novidade: Moqueca Caiçara, que leva banana da terra com lula e é servida com arroz do coco e farofa de dênde.

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Outra novidade são nossos sucos servidos nessa garrafinhas super charmy de vidro. Esse foi mais um passo nosso em direção à sustentabilidade. Abolimos os canudos que geram lixo para o ambiente, e criamos essa solução deliciosamente linda.

Outra delícias são as nossas Jarras para compartilhar. Tem ponche de romã, sangria e a de mojito.

bebidas do Zazá Bistrô

Estamos esperando por você! Rua Joana Angélica, 40 – Ipanema.

 

 
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Sorteio de ingressos para o Espetáculo “Missa para Clarisse”
por Zazá Bistrô

14 fev

Espetáculo Missa para Clarisse

Quem entra no Zazá Bistrô dá de cara com a nossa paixão pelas frases. Cada parede é impregnada com palavras de reflexão que levamos para a vida. Foi desse amor que veio a parceria cultural com a peça “Missa para Clarisse – Um espetáculo sobre o homem e seu Deus”. Clarisse tem tudo a ver com a nossa essência, e claro, nó amamos!

O espetáculo está em cartaz no Teatro Glauce Rocha, no Centro do Rio, e traz uma leitura do lado místico dos textos da autora. A direção e edição por Eduardo Wotzik apresenta trechos das obras como uma missa, convidando o espectador a um momento de diversão e reflexão. Você não pode perder!

Para presentear nossos clientes, estamos sorteando dois pares de ingressos, um pelo instagram do @zazabistro e outro pelo instagram do @zazaemcasaoficial. Para concorre, você precisa seguir uma das duas páginas e marcar aquela pessoa especial que você quer levar para ver o espetáculo. O sorteio vai até o dia 16/02, às 15 horas. O resultado sai no mesmo dia, às 18 horas. Os ingressos são válidos para sexta ou sábado.

 
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Ponche de Romã!
por Zazá Bistrô

26 jan

Verão é essa época ensolarada e alegre em que a gente tem vontade de celebrar a vida com as pessoas que a gente quer bem. E nada melhor do que brindar com drinks fresquinhos e que combinam com um almoço na nossa varanda. Pensando nisso, fizemos um Ponche de Romã incrível aqui no Zaza, com espumante, romã, claro, e nectar de pera, limão tahiti e siciliano em rodelas.

ponche roma

 

E para vocês saberem, pelas minhas pesquisas descobri que o Ponche é de origem indiana. A receita teria sido levada para a Inglaterra no século XVII, momento da colonização britânica na Índia. Na época em que foi importada pelo país da rainha, o ponche, sempre servido em uma grande tigela, era o centro das atenções em ocasiões sociais. So… tim tim!

Endureço: Rua Joana Angélica, 40, Ipanema. Site

 

 
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Feliz Nova Era!
por Zazá Bistrô

26 dez

Mais um ano entrando, e para além de desejar felicidades e realizações, desejamos consciência. Consciência pelo planeta, pela forma como cuidamos do nosso ambiente, como produzimos e descartamos nossos lixos, pelo que vamos plantar para o futuro. Aqui, realmente nos preocupamos, e por isso há décadas já cuidamos dos nosso resíduos, nas nossas vidas e no Bistrô. Hortas orgânicas, menos canudos, menos embalagens, Lixo Zero, compostagem em nossas casas fazem parte do nosso dia-a-dia.

Uma das maiores preocupações, que mais nos afligem – chega a me dar pesadelos-, é o tanto de lixo que nós humanos largamos em nossos mares, rios, lixões. A Terra não tem como dar conta desse descaso absurdo. Buscamos fazer a nossa parte, o melhor que podemos, deixando menos pegadas nessa natureza tão bela e tão fustigada. E considero isso o mínimo que posso fazer para o planeta que meus filhos herdarão.

Por isso, aproveito para compartilhar um vídeo da querida Fernanda Cubianco, capitã  do Projeto Lixo Zero, na minha casa. Minha pequena e orgânica horta. ” Todo mundo que mora em casa poderia fazer essa prática. Reciclando e Transformando, com dois pequenos gestos todos podemos proteger assim um.pouqunho do nosso meio ambiente. Um pequeno gesto!”.

Que inspire a todos, e que seja esse os votos para 2017 e para todos os próximos anos.

 
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Natal no Zazá Bistrô
por Zazá Bistrô

23 dez

Tem celebração super especial no Zazá Bistrô. Abrimos dia 24/12 das 13:00 as 18:00 e, no dia 25/12, funcionamos para almoço e jantar com um menu natalino que está um arraso (menu completo por R$136). Esperamos todos aqui!

Entrada: Salada de frango defumado com iogurte, milho, aipo, batata yacon, maça acida, uva passas e castanha do pará (R$46).

Principal: Porquinho de leite em seu molho com pure de pera e gengibre servido com saladinha de rucula e agrião (R$69).

Sobremesa: Pain perdu: brioche da casa umidecido com Frangelico, feito na hora servido com calda de laranja, especiarias e sorvete de nata (R$26).

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Ceia Delivery de Fim de Ano Zazá em Casa
por Zazá Bistrô

27 nov

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Falta pouco para as festas de fim de ano, e já é bom começar a se organizar. Vai receber os amigos no Natal e Ano Novo? Que tal encomendar nossa ceia delivery? Ela chega prontinha e embaladinha na sua casa, e você só vai precisar esquentar a servir. Veja só o menu que preparamos para as festas.
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Canapés

Natal & Reveillon

  • Bombom de Cordeiro 

Canapés de massa filo recheada de cordeiro desfiado com tâmaras. Acompanha molho de tamarindo

– Finalizar por 5 min no forno convencional – não recomendamos micro-ondas! O molho é servido frio.

(50 unidades)- R$ 200,00 / (25 unidades ) – R$ 110,00

 

  • Pastillas Marroquinas

Trouxinha levemente adocicada e picante  de frango, amêndoas, canela e gengibre. Acompanha molho de iogurte

– Finalizar por 5 min  no forno convencional – não recomendamos micro-ondas! O molho é servido frio.

(50 unidades) – R$ 190,00  /  (25 unidades ) –  R$ 100,00

 

Apenas Reveillon

  • Biscoitos de polvilho sem gorduras trans e em diversos sabores:

Curry / beterraba com parmesão / canela / espinafre

  – Pronto para servir

(1 kg de biscoito  que pode ser de apenas um sabor ou variado) – R$ 100,00 / ( 500grs de de biscoito  que pode ser de apenas um sabor ou variado) – R$ 60,00

 

  • Dip / ideal para biscoitos de polvilho e crudités:

Mousse Wasabi

– Pronto para servir

(1kg de mousse) – R$ 100,00 / (300 gr de mousse) – R$ 40,00

Principais

Natal & Reveillon

do Mar

  • Torta folhada de bacalhau

Torta folhada de bacalhau com tomate, cebola e pimenta dedo de moça

-Aquecer em  forno convencional por 15 minutos à 180º graus. Não recomendamos micro-ondas!

(01 unidade – 1 kg e meio)  – R$ 425,00

 

  •  Caçarola de bacalhau

Caçarola de bacalhau com cebolas, mandioquinha, azeitonas roxas e azeite

-Aquecer em  forno convencional  por 20 minutos à 200º graus.  Ou aquecer em  micro-ondas por 12 minutos.

(Peso aprox. 3kg. Inclui a panela de barro) –  R$ 700,00 / ( ½ Caçarola – não inclui a panela) –  R$ 380,00

 

  •  Bobó de Camarão com gengibre (sugerimos servir com arroz de coco)

-Aquecer em  forno convencional por 20 minutos à 180º graus. Ou aquecer em  micro-ondas por 12 minutos.

(Peso aprox. 2kg) – R$ 480,00

Aves

  • Arroz de Pato

Pato, cebolas caramelizadas, linguiça calabresa e tâmaras

– Aquecer em micro-ondas por 5 minutos

(Peso aprox. 1kg) R$ 280

 

  • Peru inteiro tropical com farofa de coco e damasco

– Aquecer em forno convencional  por 20 minutos à 180º graus.

(Peso aprox. 6k, serve 15 pax, no contexto de uma ceia de natal com outros itens) – R$ 600,00

 

  • Peito de Peru assado com molho de tangerina e gergelim (sugerimos servir com farofa Natalina)

– Aquecer no forno por 20 minutos à 180º graus.

(2 unidades. Peso aprox. 1,5kg, serve 6 pax., no contexto de uma ceia com outros itens) –R$ 300

 

  • Tender inteiro ao molho de Mel e Laranja

Acompanha abacaxi e pêssegos grelhados no mascavo

-Pronto para servir

(2 unidades. Peso aprox. 1,5kg, serve 10 pax, no contexto de uma ceia com outros itens) –R$ 380

 

  • Pastillona Marroquina de frango (apenas Reveillon)

Torta grande com diâmetro 30 cm, levemente adocicada e picante  de frango, castanha do Pará, canela e gengibre.

– Finalizar por 5 min no forno convencional – não recomendamos micro-ondas! O molho é servido frio.

(01 unidade – 1.8kg)  – R$ 300,00

Da Terra

  • Lombinho marinado com gorgonzola,peras e pecans

-Aquecer em forno convencional por 20 minutos à 200º graus. Ou aquecer no micro-ondas por 12 minutos.

(Peso aprox. 2 kg) – R$ 350, 00

 

  • Arroz de Cordeiro confit com mix de frutas secas e castanha do pará e queijo feta e hortelã (apenas Reveillon)

– Aquecer em micro-ondas por 5 minutos

(Peso aprox. 2kg) R$ 380,00

Veggies

  • CouscusTropical

Couscous Marroquino, legumes al dente, frutas secas e amêndoas

– Pronto para servir

(Peso aprox. 1kg) – R$  280,00

 

  • Moqueca Vegetariana de legumes e palmito pupunha e banana da terra (sugerimos servir com arroz de coco)

-Aquecer no forno por 20 minutos à 180º graus.

1kg -RS 170,00 / 2 kgs-  R$ 300,00

Para Acompanhar…

  • Batatas assadas picantes e legumes ao molho de brie aromatizado com estragão

– Aquecer em micro-ondas por 10 minutos.

(Peso aprox. 2 kg) -R$  250,00

 

  • Salada oriental de lentilhas, damascos, queijo de cabra e sementes de girassol torradas

– Pronto para servir

(Peso aprox. 1,8 kg) -R$  280,00

 

  • Arroz de Coco

– Aquecer em micro-ondas por 12 minutos ou banho-maria em forno convencional por 20-25 minutos.

(Peso aprox. 1kg) – R$ 115

 

  • Arroz Negro

Com shimeji, castanha e pera caramelizada

– Aquecer em micro-ondas por 12 minutos ou banho-maria em forno convencional por 20-25 minutos.

(Peso aprox. 1 kg) -R$  340,00

 

  • Farofa Chiquérrima

Castanha do Pará, castanha de caju, farinha japonesa panko, pedacinhos de pera seca e fava de baunilha.

– Pronto para servir

(Peso aprox. 1kg) -R$  200,00

Sweeties

  • Bouche de Noel

Tronco de Figos e Amêndoas: massa de pão de ló molhadinha e recheado de amêndoas e figos iranianos com chocolate AMMA orgânico.

– Pronto para servir

(1 Unidade)  – R$ 250,00

 

  • Tarte Paradis: tortinhas de aipim, coco e castanha do Pará recheado com doce de leite da Zazá

– Pronto para servir

(50 unidades) –R$ 220,00 /  (25 unidades) – R$ 130,00

 

  • Rabanadinhas de Maracujá

– Finalizar com a calda de maracujá

(50 unidades) –R$ 100,00 / ( 25 unidades) – R$ 65,00

 

  • NakedCakeBrigabrownie com Frutas Vermelhas Frescas (Mirtillo, Framboesa. Amoras e Morango)

Camadas de brownie recheadas de brigadeiro de chocolate orgânico Amma e frutas vermelhas

– Pronto para servir

(1 Unidade) -R$ 380, 00

Observações:

 

Taxa de Entrega: 

R$ 100,00 (Centro e arredores,  Zona Sul até São Conrado)

R$ 150,00. (São Conrado, Barra da Tijuca )

Sob consulta demais localidades.

Ou pode ser retirado em nosso atelier em São Cristóvão.

Pedidos até dia 22  de dezembro de 2016

Forma de Pagamento:

Pagamento via depósito bancário, no ato do pedido.

Por favor, conferir o seu pedido  no ato da entrega.

Só serão aceitos pedidos contidos neste cardápio acima. Cardápios de anos anteriores pesquisados na internet, não são validos.

 

DATAS DE ENTREGA/RETIRADA

Dia 23 e 24 de dezembro das 14 hs às 18 hs

Dia 30 das 14 hs às 18 hs

Dia 31 das 11 hs às 14 hs

 

RETIRADA EM SÃO CRISTÓVÃO

Dia 23 e 24 de dezembro das 12 hs às 15 hs

Dia 30 de dezembro das 12 hs às 15 hs

Dia 31 das 10 hs às 13 hs

 
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Livres de canudos
por Zazá Bistrô

22 nov

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O Zazá Bistrô assume atitudes locais diante de problemas globais. Como empresa responsável e com consciência voltada para questões como sustentabilidade e atuação empresarial com impactos mínimos sobre o ambiente, participamos do PROGRAMA LIXO ZERO, preferimos fornecedores orgânicos e produtores locais e, agora, dando mais um passo em direção ao pensamento verde, abolimos os canudos do nosso restaurante.

Parece desimportante, mas os dados sobre consumo de canudos são alarmantes. Canudos são feitos de polipropileno, um derivado do petróleo que dura para sempre. De acordo com a ONG WorldWatch Institute, só nos EUA, cerca de 500 milhões de canudos são usados e dispensados todos os dias no ambiente. É o suficiente para dar duas voltas e meia em torno do planeta. E boa parte desse lixo vai para aterros sanitários e para o mar. Uma outra pesquisa, feita por organizações ambientais, mostra que o plástico constituiu 90% do lixo flutuantes dos oceanos, e que os canudos estão no topo dessa cadeia. Hoje, 44% de todas as espécie de aves do planeta e 22% dos cetáceos já ingeriram plástico.

Da mesma forma, canudos de papel viram lixo ou, mesmo reciclados, demandam energia e geram outros resíduos no processo.

Por isso, a melhor solução é ser Livre de Canudos. Nós fazemos a nossa parte. Faça a sua!

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Trilha Sonora do Zazá Bistrô
por Zazá Bistrô

03 nov

Inspirações do mundo, músicas que escutei em longas viagens e trouxe como memórias afetivas foram se transformando numa set list especial e exclusiva para Zazá Bistrô

Para quem quiser escutar e seguir, a trilha está no meu Spotify, Isabela Zaza Piereck, na pasta Zazá Bistrô . Som latino, das Arábias, chanson francesa, Cesária Évora, cúmbia da Colômbia, canções italianas retrô, musicas americanas indie e óbvio sambinhas, bossa nova, carimbó paraense além de novos bandas e cantores brasileiros para sonhar. E para abrir hoje aqui com vocês,  o carimbó de Dona Onete “No meio do Pitiú”

Dona Onete tem uma música brasileiríssima e gostosa de ouvir. Eu, particularmente, sou muito fã, e ela tem uma estória muito bacana: gravou seu primeiro disco em 2012, aos 72 anos. Hoje aos 77 está no auge da sua carreira, colhendo os frutos de Banzeiro, seu mais novo álbum, repleto de boleros, carimbós e bangüês.

 

 
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We are Rainbow Proud!
por Zazá Bistrô

27 out

O Rio de Janeiro é um dos destaques da cena gay sul-americana. Lugares vibrantes, democráticos e que inspiram modernidade. Uma cidade que recebe de braços abertos todas as culturas e orientações sexuais.

E a tolerância é reconhecida internacionalmente. O site The Culture Trip selecionou os 10 melhores destinos gays do Rio! E temos a honra de estar nessa lista. O artigo cita a nossa famosa varanda e o clima carioca pós-praia que temos. Além disso, também fala da nossa decoração fora da caixa, inspirada pelas nossas viagens mundo afora. We are rainbow proud! A matéria completa você pode conferir no site The Culture Trip.

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