dezembro, 2012



Feliz 2013!

31 dez

10… 9…  8… Faltam poucas horas para entramos no novo ano e, em 2013, nós desejamos a todos vocês muita poesia, festas, amores, tim-tim, pôr-do-sol aqui em Ipanema, e tudo o que houver de bom na vida. Nosso muito obrigado a todos que nos acompanharam nesse ano, e até breve! Continuamos juntos em 2013!

 
 

Guia Rio Capital da Moda

30 dez

O Guia Rio Capital da Moda, foi lançado oficialmente no último Fashion Rio e o Zazá Bistrô, é claro, não poderia ficar de fora.

 
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Entradinha tropical

28 dez

Olha só quem desembarcou no nosso cardápio de verão: as ostras! Dessa vez, vocês podem optar por porções de 6 ou 12 unidades (R$25 e R$40, respectivamente). Elas vêm direto de Santa Catarina aqui pro Zazá Bistrô, pra refrescar o paladar nesses dias solares.

Para acompanhar: molhinhos de sunomono e de limão com curry vermelho e ervas. Corre aqui pra se refrescar!

 
 

Menu Especial de Ano Novo no Zazá Bistrô!

27 dez

Para celebrar a chegada de 2013, preparamos um cardápio pra lá de especial! O Zazá Bistrô Tropical vai abrir para almoço e jantar no dia 01 de janeiro, a partir de 12:30h com novidades fresquinhas saindo dos fornos.  O menu é fechado (R$109), mas você pode pedir o prato que preferir pelo seu preço individual. Não tem forma melhor de começar o ano, hein? 😛

A primeira entradinha de 2013 será um refrescante duo de frutos do mar com salada de amêndoas, ervilhas frescas e azeite de siciliano – R$34. Já o novo prato principal, uma deliciosa paleta de corderio sobre lentilhas de puy, abóboras assadas e pesto de hortelã – R$61. Hummm…

E com o calor que tá fazendo no Rio de Janeiro, nada melhor do que melancia marinada no capim limão ao sorbet cítrico e gengibre, de sobremesa – R$19.

O Zazá deseja a todos vocês um ano novo de muitos amores, sabores, desejos realizados e inspirações sem fim! Até 2013!

 
 

Feliz Natal!

25 dez

Feliz Natal, Panetone, Papai Noel, família, amigos secretos ou não, estrelas nas árvores, na cidade, comidinhas gostosas, amigos, amores, filhos, viagens, feliz todo dia, reencontros, tim-tim, felicidade farte, sorriso mais farto ainda, gulas, presépio, lembranças. Feliz tudo o que houver, e que se puder imaginar. Esses são os votos do Zazá Bistrô Tropical, do Zazá em Casa e do Zazá para Filhotes nesse Natal!

 

Mais Zazá Bistrô no final de ano!

21 dez

Dezembro é tempo de descansar, curtir as férias e desfrutar de tudo aquilo que nós mais gostamos, certo? Por isso, o Zazá Bistrô também abrirá para almoço todos os dias a partir de hoje, exceto no dia 24 e no dia 31.

Ainda teremos o cardápio especial de Natal no dia 25, e o de boas vindas para o ano novo, no dia 1 de janeiro. Não vai perder a chance de aproveitar um pouquinho mais o Zazá, né? A gente se vê aqui!

 
 

Almoço executivo de sexta!

20 dez

Se a previsão do tempo não falhar, amanhã será mais uma sexta-feira de sol como todo carioca que se preze, adora! O pós praia com direito a entrada, prato principal e sobremesa, por R$39, você já sabe onde é, né?  Aqui no Zazá Bistrô, claro! Confere com a gente as delícias dessa semana!

Pra abrir os trabalhos, mini salada de folhas orgânicas, vinagrete de gergelim e ervilhas crocantes com wasabi. Como prato principal, duas opções que são de dar água na boca! Peixe do dia com purê de manjericão, buquê de rúcula e tapenade, ou penne de grano duro com tomates assados, brócolis, amêndoas e grana padano. De sobremesa, sorvetes variados com farofinha bem crocante de amêndoas. Deu fome só de ler? Então programe-se para almoçar de 12:30h às 17h, na Joana Angélica, 40, no coração de Ipanema! 😉

 
 

Menu Especial de Natal no Zazá Bistrô!

19 dez

Se a data é especial, o cardápio também! O Zazá Bistrô Tropical vai abrir para almoço e jantar no dia 25 de dezembro, com novidades quentíssimas saindo dos fornos. Criamos um menu natalino cheio de aromas e inspirações para deixar o seu Natal ainda mais saboroso. O menu é fechado (R$99), mas você pode pedir o prato que preferir pelo seu preço individual.

A entrada é uma salada bem levinha de folhas orgânicas com macadâmias, pera seca e vinagrete de mel perfumado com limão siciliano – R$31. Já para o prato principal, teremos peru assado ao jus com risoto de pecans e cenouras caramelizadas – R$53.

E para fechar os trabalhos com chave de ouro, pain perdu com sorvete de avelãs tostadas e frutas vermelhas de sobremesa – R$19.

Até semana que vem!

 
 

Decoração de fim de ano

18 dez

A graça das festas de fim de ano são os preparativos pra receber as pessoas queridas e curtir cada momento com elas. Desde a decoração da árvore de Natal, até os detalhes da mesa e o cardápio, tudo tem um significado mais do que especial. Hoje a gente dá algumas dicas pra lá de charmosas, que deixarão as suas noites cheias de bossa!

Se você vai montar a sua ceia no jardim ou na varanda, invista numa decoração com o toque vintage das flores. Uma ideia legal pra reaproveitá-las depois, é optar pelas secas, que têm vida bem longa, ou até as de papel.

Nada mais charmoso do que jantar à luz de velas, né? Separamos duas ideias incríveis pra sua mesa da sala. A primeira é só encaixar velas compridas em garrafas de vidro, e o visual já muda! Na segunda, você coloca um pouco d’água em compotas de vidro, daquelas que costumamos jogar fora, sabe? Depois é só deixar uma velinha boiando, e dar o toque final com um laço de fita vermelha ou de palhinha. Fica incrível!

Pra dar um toque a mais de requinte, mas sem ter muito trabalho, apresente o menu junto aos talheres!  Nesse caso, dê preferência ao papel cartão, tá?

Acomodar as bebidas de forma que cada um possa se servir à vontade, é uma boa pedida tanto para o início da festa, quanto para reuniões menos formais. E por que não fazer pequenos enfeites para os bolos ou docinhos? Desenhe estrelas, que são símbolos do Natal, recorte-as e cole em palitos. O resto, a sua imaginação é que manda, e a ceia fica por conta do Zazá Em Casa! 😉

 
 

Vamos para Jeri?

15 dez

Querem uma dica bacanésima em Jeri?  A pousada  Vila Kalango. A história de lá é a seguinte: a pousada tem todo um conceito todo sustentável, de preservação da natureza e aproveitamento da mão de obra local, e um projeto arquitetônico super charmoso e bem transado!

O hotel tem palafitas construídas a 3 metros do chão, justamente  para aproveitar o vento e garantir uma vista de 180 graus da praia, ou da duna, depende apenas da escolha do hóspede. Elas são feitas com materiais naturais como madeira e palha, mas com um conceito eco luxury  bem bacana que inclui lençóis de linho e cama com dossel. Bacanésimo. Ah, sim, e pra gente entrar ainda mais no clima, eles baniram as tevês dos quartos (tudo bem, pra quem não vive sem, o hotel tem sala de tevê!).

Agora repara na piscina do hotel, com ladrilhos vermelhos para se integrar à paisagem das dunas. Não é o máximo?

O QUE FAZER: Uma aula de SUP na Tico Wind Jeri, visitar a Pedra Furada, e ver o sol de pôr na Duna.

ONDE COMER: A moqueca de arraia do restaurante Na Casa Dela!

COMO CHEGAR: Até Forteleza, e de lá pedir o transfer da pousada.

 
 

Países comestíveis!

14 dez

O legal da internet é achar trabalhos incríveis como esse, que reproduz a bandeira de vários países a partir de seus respectivos ingredientes típicos. Elas foram feitas para a edição de 2009 do Festival Internacional de comida de Sidney, na Austrália. Palmas pra mente criativa que elaborou todas elas!

Brasil!

EUA

Turquia

Reino Unido

Vietnã

Tailândia

Suíça

Espanha

Coréia do Sul

Austrália

Deu vontade de provar alguma delas?

 
 

Menu de Sexta

13 dez

Pra celebrar as férias e a chegada do verão ao Rio de Janeiro, preparamos mais um cardápio executivo de sexta-feira, e pelo mesmo precinho de sempre: R$39. Confira as delícias dessa semana com a gente!

De entradinha, mini salada de folhas orgânicas com vinagrete de mel e amêndoas, e carne assada com seleção de vegetais, arroz negro e creme de alho confit, como uma das opções de prato principal. Delícia, hein?

Se você prefere uma massinha, pode optar pelo nosso penne de grano duro com tomates assados brocoli, amêndoas e grana padano. Pra fechar os trabalhos, sorvete com farofinha super crocante de amêndoas!

Tudo isso de 12:30h às 17h! Então já sabe onde almoçar depois da praia, né? No Zazá Bistrô, é claro! Rua Joana Angélica, 40, Ipanema. Até amanhã! 😉

 
 

Zazá na Imprensa

12 dez

Nossa Ceia Delivery foi destaque essa semana no Blog da colunista Marcia Peltier.

 

Porta-copos divertido

11 dez

Que a gente adora um detalhe charmoso, não é novidade. Então anota a dica de hoje, que é um porta-copos super fácil de fazer! Você só precisa de um pedaço de feltro, estilete e tesoura pra deixar a sua mesa ainda mais bonita. 😉

O primeiro passo é imprimir o molde de corte aqui nesse link. Depois, é só fixá-lo com alfinetes sobre o feltro e cortar as fendas diagonais com um estilete.

Com as peças cortadas, é só montá-las e encaixá-las de forma que virem um quadrado. Cada uma deve ser girada em 90 graus a partir do seu vizinho, de modo que as extremidades com “setas”, sigam um ao outro.

Puxe cada seta através do slot adjacente de trás para frente. Agora é só aparar as pontinhas das flechas pra dar aquela bossa ao porta-copo e pronto!

 
 

Playlist Zazá

07 dez

A Playlist de hoje vem lá de Bristol, na Inglaterra e é puro charme! Ben Westbeech é DJ, cantor, produtor e foi treinado como violoncelista e vocalista.  Nada mal, hein?

Apesar do seu currículo musical bem recheado, Westbeech só lançou o seu primeiro álbum dois meses após um CD dado por ele mesmo à uma amiga, parar nas mãos do produtor Gilles Peterson, que se encantou com o trabalho e decidiu agarrar o projeto pela Brownswood Recordings. Sorte a nossa!

Aqui no Brasil, Ben participou da faixa “Eu Posso Ver” – single principal do álbum Jazznova, e da música “Shame“, do Dj de Drum&Bass Marky. Escuta com a gente a faixa Let Your Feelings Go, que entrou na programação musical do Zazá BIstrô, e faz parte do álbum There’s More To Life Than This lançado em 2011.

Bom fim de semana! 😉

 
 

Menu executivo da semana

06 dez

Como vocês já sabem, toda sexta o Zazá Bistrô prepara um super menu executivo pra quem aprecia a gastronomia e almoça pela Zona Sul. Quer saber quais são as delícias dessa semana? É só ler o post até o final. 😉

Saladinha oriental com vinagrete de gergelim e ervilhas crocantes de entradinha, peito de frango com abobrinhas grelhadas e espaguete siciliano com tomates marinados, ou jardineira de vegetais com talharim de arroz ao molho curry como prato principal, e sorvete do dia com farofa crocantíssima de amêndoas pra fechar os trabalhos com chave de ouro! Deu água na boca? Então anota na agenda: toda sexta, de 12:30h às 17h, aqui no coração de Ipanema!

 
 

Farras e Fanfarras no Natal!

04 dez

Todo mundo já sabe da nossa Ceia Delivery de Natal by Zazá Bistrô, certo? Entradas, pratos principais e sobremesas com aquele gostinho especial de fim de ano.

E pra dar ainda mais bossa à sua mesa, anota a dica do Zazá: As Comadres, que disponibilizam kits de festa feitos à mão com convites, lembrancinhas, talheres, forminhas e muito mais, prepararam versões kids e adultas de Natal! Tudo feito à mão com muito papel, tecido e carinho!

O mais legal é que o design proposto pelas meninas, tem uma pegada toda tropical com cores fortes, hibiscus e um Papai Noel Surfista. Tudo pra deixar a sua ceia bem mais divertida. 😉