agosto, 2013



Receita: Bolo de maçã, canela e nozes

30 ago

Sexta-feira combina com aquele cheirinho de bolo assando, pra ficar prontinho pra ser devorado no fim de semana. E hoje, a gente mostra pra vocês uma receita deliciosa para aquele café da manhã: bolo de maçã com canela e nozes.

Ingredientes

  • 1 1/3 xícaras de óleo vegetal
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 ovos
  • 3 a 4 maçãs, descascadas, sem sementes e cortadas em cubinhos.
  • 1 xícara de nozes ou pecãs (opcional)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma grande de buraco no meio, ou uma redonda de 25cm.
  2. Peneire numa tigela grande a farinha, canela, bicarbonato e sal. Misture bem e reserve.
  3. Na tigela da batedeira, coloque o óleo, os ovos e o açúcar. Bata em velocidade alta até ficar amarelo claro.
  4. Com a batedeira em velocidade média, vá acrescentando a mistura de farinha gradualmente, e bata somente até ficar homogêneo.
  5. Junte as maçãs picadas e as nozes, e misture com uma colher grande ou espátula. Junte a baunilha e mexa bem.
  6. Transfira a massa para a forma preparada e asse até que um palito saia seco quando espetado no centro do bolo (de 50 minutos a 1 hora).
  7. Retire do forno e deixe amornar. Desenforme e vire o bolo de cabeça para cima. Deixe esfriar completamente para servir.
 

Você conhece o projeto Villa-Lobos injazz?

29 ago

Trata-se de um  grupo formado por músicos renomados como Otávio Garcia (bateria), Fernando Corona (piano), Felipe Poli (violão) e Pedro Aune (baixo), que executa com uma abordagem original e jazzística a obra de Villa Lobos como compositor, e também faz um resgate através da memória afetiva e auditiva da platéia, de cantigas que ouvíamos na infância, além de releituras de compositores consagrados como Bach, Debussy, Radamés Gnatalli, Ary Barroso, Tom Jobim, Camargo Guarnieri e Egberto Gismonti.

O DVD Villa Lobos injazz, gravado no Centro Cultural da Justiça Federal, no Rio de Janeiro, traz um repertório que inclui Sapo Cururu, Samba-Lelê, Se essa Rua Fosse Minha, músicas de domínio público com arranjos de Villa, além de obras suas como Trenzinho Caipira e Bachian no 5. Amparo e Gabriela (ambas de Tom Jobim) e Aria p 4a corda (Bach) são as únicas músicas que fogem do repertório de Villa Lobos. Todas em ritmo de jazz.

Graças à boa receptividade de público e crítica em suas apresentações, fortemente identificada com a história da música brasileira, inserido neste projeto, esse projeto bacanésimo pleiteia espaço em eventos onde haja necessidade de se enfatizar o amor ao Brasil e o orgulho de ser brasileiro na programação cultural do mundo.

 
 

Menu Afetivo da Semana

27 ago

 
 

Promoção Zazá Bistrô e Mulheres Alteradas

22 ago

Tem promoção rolando no nosso Facebook! Quer ver a peça “Mulheres Alteradas”, sucesso absoluto de público e de crítica, que reestréia em curta temporada no Teatro Carlos Gomes? Então fica aproveita porque nós vamos sortear ingressos para quem curte a nossa Fan Page.

A peça, que tem Tania Alves, Flavia Monteiro, Giovanna Velasco e Marcelo Augusto no elenco, é a adaptação de cinco volumes de ‘Mulheres Alteradas’, da chargista e cartunista Maitena. O texto aborda diversas questões sobre a feminilidade no mundo contemporâneo:  mulheres assoladas por cobranças  quase impossíveis de atender simultaneamente como trabalhar o dia todo, cuidar da casa, serem mães maravilhosas, amantes insuperáveis e manter as boas formas física e estética. Isso, sem contar com a necessidade de ostentar uma vida emocional serena, equilibrada, a toda prova.

Se identificou com o enredo? Então diz para a gente que prato do Zazá Bistrô é capaz de acalmar os seus ânimos “alterados” para concorrer a ingressos para assistir à peça. Vamos sortear 10 ingressos duplos para a estréia e mais um duplo para cada sessão da temporada. Para participar, clique aqui.

 
 

Novidades Zazá para Filhotes

22 ago

Todo mundo conhece o Zazá para Filhotes, nosso bufê pra festas infantis, né? Quitutes super fofos, saudáveis, saborosos, sem conservantes, corantes ou coisas do gênero. As comidinhas têm os sabores que toda criança adora, mas com um tratamento todo especial. A galinha das coxinhas é orgânica, os docinhos são feitos com frutas, e os shakes têm morango ou ovomaltine. E tudo com um jeito bem lúdico, uma fofura. É comida de criança levada à sério.

Agora, quer conhecer as últimas gostosuras que entraram no cardápio para deixar a festa dos pequenos ainda mais deliciosa? Dá uma olhadinha:
Tem cone de batatinha calabresa assada com alecrim, gelatina colorida feita com suco de frutas, e milho cozido da Praia. Tudo gostoso, natural e com uma apresentação pra lá de linda!

 

Menu Afetivo da Semana

20 ago

 
 

Uma praia secreta no Ceará

16 ago

Roteiro de viagem novo no pedaço. A gente descobriu esses dias a Praia do Preá, um pedacinho de areio super exclusivo no Ceará, a dez km de Jeri. A história lá é a seguinte: no Preá não tem nada. Barracas, bares, comércio, isso tudo é out por lá, e esse é o barato. A Praia do Preá é um trecho intocado do litoral cearense, lugar perfeito pra relaxar e de desconectar. Charme total.

Como em toda costa do Ceará, lá sopram bons ventos. Nessa época do ano, a temporada esquenta, e eles chegam a 40 nós. Pra quem quiser se jogar, e aprender o kitesurfe, o Preá é o lugar perfeito. E lá tem uma das melhores escolas de kite do Brasil, o Rancho do Kite, que fica dentro da pousada Rancho do Peixe.

O Rancho do Peixe, aliás, é um capítulo dessa história. A pousada faz a linha ecoluxury, e foi erguida numa fazenda de coqueiros na beira da praia, sem que uma palmeira sequer fosse derrubada. O projeto é do arquiteto Gui Mattos, e tem bangalôs feitos de madeira e palha, com janelas e varandas enormes, pra aproveitar o vento e a vista da região.

Ali do ladinho do Preá, a 10 minutinhos de buggy, ficam duas lagoas de água doce totalmente incríveis: Paraíso e Azul. Saca só o naipe. Parece até Caribe.

Outra delícia é o cardápio do restaurante Rancho do Peixe: camarões empanados em pérola de tapioca, lagosta, peixe do dia fresquinho com salada orgânica. Tudo perfeito. E pra quem quiser, dá pra ir rapidinho em Jeri desbundar num dos restaurante de lá. Nossa dica: vá direto pro Tamarindo ou pro Na Casa Dela.

Agora é só arrumar as malas e seguir viagem!

 
 

Temperos com design

15 ago

A gente adorou a campanha para mídias sociais da rede de supermercados americana Target, para comunicar a abertura de lojas no Canadá. Como a campanha precisava atingir tanto os canadenses que falam inglês, quanto os que falam francês, ela precisou ser desenvolvida em ambas as línguas. Usando tipografias retrôs, foram criadas frases de efeito que têm tudo a ver com o produto que aparece na foto. A frase “Take that sooze button”, escrita com pó de café, por exemplo, sugere que uma xícara de café pode substituir o botão “soneca” do despertador. Confira as fotos da campanha!

 
 

Menu Afetivo da Semana

13 ago

 
 

Playlist da Zazá

09 ago

Quem tá tocando no nosso radinho esses dias é a diva do jazz Anita O´Day, com a sua Don’t Be That Way. Anita foi uma das vozes mais respeitadas do jazz nas décadas de 40 e 50 com suas interpretações de canções como “Honeysuckle Rose” e “Sweet Georgia Brown”. Alguns especialistas a situam ao lado de Ella Fitzgerald, Sarah Vaughan e Billie Holiday. Vamos ouvir?

April skies are in your eyes
But darling, don’t be blue
Don’t cry,
Oh honey please
Don’t be that way
Clouds in the sky
Should never make you feel that way
The rain
Will bring the violets of may
Tears are in vain so honey please don’t be that way
As long as we
See it through
You’ll have me
Ill have you
Sweetheart
Tomorrow is another day
Don’t break my heart
Oh honey, please don’t be that way
[louis]
Don’t cry,
Oh honey please
Don’t be that way
Clouds in the sky
Should never make you feel that way
The rain
Will bring the violets of may
Tears in vain
So honey please don’t be that way
As long as we
Will see it through
You’ll have me
And Ill have you
Sweetheart
Tomorrow is another day
Dont break my heart
Oh honey, please dont be that way
Dont cry
Dont cry, dont cry
Oh honey, please dont be that way

 
 

Dia dos Pais Zazá Bistrô

07 ago

Independente do tipo de pai que você tem, temos certeza que ele vai amar o menu especial que vamos tirar do forno nesse domingo. Quer ver quanta coisa gostosa?

De entrada, tem Atum selado, duo de ervilhas frescas e crocantes e mousse de gengibre (R$ 32,00); como prato principal, Bife de costela, batatas rústicas e agrião refogado com bacon e alho confit (R$ 56,00) e de sobremesa, Mousse de Jack Daniels com chocolate amargo e faroda de pistache (R$ 25,00).

 
 

Menu Afetivo da Semana

06 ago

Toda semana a gente tira do forno delícias que despertam a nossa memória afetiva e deixam a pausa para o almoço durante a semana super gostosa. Quer ver o que tem por aqui quarta, quinta e sexta? Dá uma olhadinha no nosso menu:

 
 

Drinque Apimentado!

05 ago

Drinques com um toque de pimenta estão em alta nos bares e restaurantes do Rio de Janeiro.
O Bloody Zazá é uma pedida obrigatória para quem deseja experimentar esse sabor exótico e afrodisíaco.

 

Utensílios de cozinha na decoração

01 ago

Quem acompanha a nossa página no Facebook, já deve ter reparado que nós sempre postamos utensílios de cozinha que viraram objetos de decoração. Tem concha que vira vaso, ralador que vira luminária, garfo que vira gancho… Uma série de bacanezas. Que ver outros exemplos incríveis?

Formas de bolo viram luminárias cheias de bossa. E que tal enfeitar uma parede com vários saleiros de parede vintages?

Raladores viram luminárias tipo spot. Os ganchinhos feitos com garfos são perfeitos para pendurar pano de prato.

Uma concha pode se transformar em vasinho para pequenas plantas. Várias colheres juntas lembram uma flor. Com uma lampada dentro, viram uma luminária bacanésima.