dezembro, 2013



Feliz Ano Novo!

31 dez

Feliz brinde da meia noite, roupa branca, lentilhas, 7 ondinhas, velas, promessas, 5,4,3,2,1, fogos de artifício, champa na mão, rolhas no ar, mandingas, amigos queridos, estranhos queridos, cantorias desafinadas, buzinas, ressaca, sonhos, espelhos/perfumes/flores ( tudo para Iemanjá), maratona, esperança, beijos no rosto, muito beijo na boca, areia, calça arregaçada, planos só depois do carnaval, inscrição na academia, imagina na Copa! , retrospectiva, troca depresentes de Natal, alegria, amores novos e antigos. Tudo isso a gente deseja para vocês!

Feliz Ano Novo

 
 

Almoço de ano novo!

28 dez

Olha as delícias do nosso almoço de Ano Novo, que será servido no dia 01/01 no Zazá Bistrô! Tem duo de lula e camarão com croudité de vegetais orgânicos e limão siciliano de entrada; cordeiro assado, lentilhas de puy e cebolas confit em jus de cordeiro e hortelã  para o prato principal, e a sobremesa é manga marinada com sorbet de maracujá e cristais de gengibre.  

ano novo zaza

 

sobremesa ano novo

 
 

Nossa fachada de roupa nova!

27 dez

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Quem passou aqui pela esquina  ou veio nos fazer uma visita ao Zazá nas últimas semanas provavelmente reparou que o nosso bistrô está de roupa nova ! É que a nossa fachada acaba de ganhar um painel super lindo, pintado pela artista plástica Gisèle Sandy. Quadradinhos em diferentes tons de azul formam ondas que combinaram com perfeição com a nossa fachada e com o mar de Ipanema. Ficou lindo demais! Vem ver de perto!

fachada

 
 

Feliz Natal!

26 dez

 

Natal 2013

 
 

Natal e Ano Novo Zazá Bistrô

24 dez

Nas próximas duas semana, não vamos servir o nosso tradicional Almoço Afetivo aqui no Zazá Bistrô. No entanto, preparamos um menu especial para os dias 25 de dezembro, e 01 de dezembro, servido tanto no almoço quanto no jantar. Quer ver as delícias que você vai encontrar por aqui?

Natal 2013 blog

Especial Menu de Natal 25/12

Entrada
Salada com lascas de bacalhau, ervilhas frescas,
amêndoas e brotos de agrião } 38,

Principal
Peru assado com endívias caramelizadas,
risoto de abóbora e laranja} 52,

Sobremesa
Colher de brigadeiro de grana padano com compota de kinkan
e farofa de amêndoas } 19,

Menu Completo de Natal } 100,

Especial Menu de Ano Novo 01/01

Entrada
Duo de lula e camarão com croudité de vegetais orgânicos
e limão siciliano} 32,

Principal
Cordeiro Assado, lentilhas de puy e
cebolas confit em jus de cordeiro e hortelã } 62,

Sobremesa
Manga marinado em capim limão,
sorbet de maracujá e cristais de gengibre} 22,

Menu Completo de Ano Novo } 106,

 
 

Crianças em casa? Zazá para Filhotes!

20 dez

Férias é aquela coisa: uma delícia, mas chega uma hora que não temos mais o que inventar para distrair as crianças. Que tal então receber os pequenos em casa para uma tarde de filmes na TV e lanchinhos gostosos? Agora, pra quem não quer ficar horas na cozinha preparando o tal lanchinho, a boa pedida é o Zazá para Filhotes.

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Quitutes super fofos, saudáveis, saborosos, sem conservantes, corantes ou coisas do gênero. As comidinhas têm os sabores que toda criança adora, mas com um tratamento todo especial. A galinha das coxinhas é orgânica, os docinhos são feitos com frutas, e os shakes têm morango ou ovomaltine. E tudo com um jeito bem lúdico, uma fofura. É comida de criança levada à sério.

 

Mendoza, tierra de vinos y más…

19 dez

Ultimamente tenho feito muitas andanças. Mal cheguei de Nova Iorque e dois dias depois viajei com meu marido para Mendoza na Argentina. Um passeio aqui do lado, mas que vale uma ida a Europa. E dá para aproveitar bastante mesmo com poucos dias.

Se houvesse voo direto seria uma beleza, mas enquanto não tem, pode-se pegar um com escala no Aeroparque, uma aeroporto menorzinho que fica ha 15 minutos de Palermo , o bairro mais charmosos de Buenos Aires e ir almoçar por lá. Minha sugestão seria o Sudestada, restaurante com influências do sudoeste asiático. Ou então um que fica bem próximo chamado Osaka, mistura inteligente de japa com peruano. Esse já tem até filial em São Paulo, mas é muito bom mesmo.

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Em Mendoza, recomendo muito o hotel que fiquei: chama-se EntreCielos. Fica na zona de vinícolas e é uma delícia por ele só, com um spa para recuperarmos dos esforços do dia.  O restaurante do hotel é excelente e os moradores de Mendoza o frequentam para jantar, mesmo ele ficando distante da cidade.

Programa imperdível: marcar um passeio de bicicleta em que se visitam várias vinícolas, com direito a degustação. Isso você deve agendar com o próprio hotel antes de embarcar, para ter ao menos um dia garantido.

Não deixe por nada deste mundo de visitar a vinícola Vistalba, além de vinhos maravilhosos, o lugar é um espetáculo a parte. A partir de outubro eles terão um restaurante especial ali dentro. E o dia se tornará completo.

Outro passeio que vale muito a pena fazer , é ir almoçar num restaurante incrível aos pés da pré-cordilheira, o restaurante Tupungato Divino “. Esse restaurante / Hospedaria tem uma área aberta com uma vista espetacular, além de ser um dos poucos  da região que não trabalha apenas com uma vinícola. Ele tem vinhos de todas, desde que o próprio dono tenha ido almoçar e apresentar os vinhos para ele. E ainda, se você quiser algo retirado e romântico, pode ficar hospedado aqui. Os quartos são muito bons e pode-se explorar essa região – vale do Uco – de bicicleta também.

Cheers, luvs!

 
 

Rio, eu te amo!

17 dez

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Menu Afetivo da Semana

17 dez

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Receitinha: Estrelas de canela

13 dez

Quer uma receita gostosa para fazer no fim de semana? Então pega papel e caneta que hoje vamos te ensinar a fazer Estrelas de Canela, um biscoitinho super gostoso para acompanhar um café no lanche da tarde. Anota aí:

biscoitos de canela

Ingredientes
6 claras;
500 g de açúcar de confeiteiro;
3 colheres (chá) de canela em pó;
4 colheres (sopa) de suco de laranja;
600 g de amêndoas moídas;
50 g de amêndoas picadas;
Açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Modo de fazer
1
 Bata as claras em neve. Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo até obter uma massa brilhante.
2 Acrescente delicadamente a canela, o suco de laranja, 500 g de amêndoas moídas e as amêndoas picadas e misture tudo. Ainda dentro do recipiente, forme uma bola, cubra e deixe por cerca de 1 hora na geladeira.
3 Preaqueça o forno a 130°C. Espalhe as amêndoas moídas restantes sobre uma superfície para trabalhar e abra a massa até ficar com cerca de 1 cm de espessura.
4 Molhe um cortador em forma de estrela em água fria e recorte os biscoitos. Coloque-os sobre duas assadeiras cobertas com papel-manteiga e asse por 20-30 minutos.
Retire os biscoitos do forno, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

 
 

Rabanadas deliciosas do Zazá em Casa

12 dez

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Presentinho handmade para o Natal

12 dez

Se você tá na vibe de produzir os presentes de Natal esse ano, vamos mostrar uma dicas no estilo “Faça você mesmo” bacanérrima, o que acham? Super fácil de fazer e pra lá de especial. Dá uma olhada nesse kit de utensílios de cozinha de madeira com cabo estampadinho. Uma fofura!

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Então vamos lá:

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1- Recorte pedacinhos de tecidos coordenados (ou não, rs).

2/3/4- Passe cola com ajuda de uma esponja e vá enrolando o tecido aos poucos e passando mais cola, sem exagerar na quantidade.

5/6 – Após enrolar e colar todo o tecido, passe também cola por cima dele, pra impermeabiliza-lo e deixe secar.

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Tá pronto e tá lindo! Pra finalizar, uma fita bonita para amarra-los todos juntos e só.

 
 

O Zazá cozinha para você no dia 25!

10 dez

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Menu Afetivo da Semana

10 dez

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Inhotim no Google Art Project

06 dez

O museu mais famoso a céu aberto do Brasil, o Instituto Inhotim, em Minas Gerais, acaba de entrar para a lista dos museus online do Google Art Project.

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O projeto permite aos usuários visitarem museus localizados nos mais diversos lugares do mundo pela internet. O site entrou no ar em 2011 e já tem mais de 300 mil visitas anualmente, dispobiliza cerca de 43 mil peças de arte, 9 mil artistas e museus de mais de 40 países diferentes.

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A captura das obras são feitas pelo Trolley, um carrinho com câmeras que já passou pelos mais importantes museus do mundo. Como Inhotim também abriga obras a céu aberto (além de um Jardim Botânico), as trilhas foram fotografadas pelo Trekker, que é uma mochila com 15 câmeras acopladas, usando o sistema operacional Android.

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Para quem não tem tempo, mas sempre quis conhecer todos os museus e obras famosas pelo mundo, embarque nessa!

 
 

Playlist da Zazá: Club des Belugas

05 dez

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O Club des Belugas é um dos principais principais líderes do Nujazz na Alemanha e em toda a Europa. Misturando música lounge européia, Nujazz, batidas brasileiras, Swing e música Black americana dos anos 5o, 60 e 70, o projeto tem uma intensidade e uma criatividade únicos, e está na estrada desde 2002. Aqui no Zazá Bistrô, você escuta “Pain is Temporary”, do álbum Zoo Zizaro, de 2009. Hoje, a gente mostra o clipe para vocês. É só dar o play!

 
 

Menu Afetivo da Semana

03 dez

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