dezembro, 2014



Bom e de graça

26 dez

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Para os profissionais, estudantes e curiosos em gastronomia, algumas instituições oferecem cursos online e gratuitos sobre diversos assuntos. O IPED vai oferecer cursos de conservação dos alimentos, degustação de vinhos e técnicas para alimentação saudável.

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O EDUK vai oferecer os workshops Cozinha francesa descomplicada com Julien Mercier, Bolos gelados e embrulhados com Dalva Zanforlim Franco, Ovos de Páscoa, alfajores e bombons com Luzinete Veiga; e Cozinha árabe com Camilla Gaspari.

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Os Cursos Online SP do Brasil oferecem vídeos, apostilas e provas – tudo gratuito. São quatro: Bartender, Confeiteiro, Cozinheiro e Padeiro. Para saber mais detalhes sobre todos os cursos, clique aqui.

 
 

Entrevista para o Blog da Farm

20 dez

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Zaza: Clipping O Globo Rio Show – Ceia DELIVERY

19 dez

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Zaza: Clipping Época Rio

19 dez

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Vamos celebrar!

19 dez

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Para nós, 2014 foi um ótimo ano e pra você? Vamos celebrar esse sucesso juntos aqui no Bistrô! Chama os amigos e familiares para a nossa ceia, que está cheia de delícias.

Natal ( almoço dia 24/ almoço e jantar dia 25)

– Salada de folhas orgânicas com cevadinha e frutas secas, temperada com vinagrete de limão siciliano

– Pernil de leitoa recheado com tâmaras, agrião e saladinha de batata e nozes

– Panetone de chocolate  feito na casa com creme fraiché

Menu fechado: R$ 125,00 (ganha uma taça de espumante, ou um drink Bellini, ou uma batidinha de coco na garrafinha)

 

Ano Novo ( almoço dia 31/ almoço e jantar dia 1)

–  Creme de lentilhas com legumes e cogumelos tostados

– Salada de bacalhau com grão de bico, nata e espinafre, servido com vinagrete de romã

– Golden Brownie – Brownie de chocolate branco com amêndoas servido com sorbet de açaí

Menu fechado: R$ 130,00 (ganha uma taça de espumante, ou um drink Bellini, ou uma batidinha de coco na garrafinha)

 

Para não perder essa delícia, fique de olho nos nossos horários de final de ano:

Dia 24/12 almoço, das 13:00 às 18:00

Dia 25/12 almoço e jantar, de 13:00 às 00:30

Dia 31/12 almoço, das 13:00 às 18:00

Dia 01/01 almoço e jantar, de 13:00 às 00:30

 24 e 25/12 com menu de Natal

31/12 e 01/01 com menu de ano novo

 

 
 

Revista Contigo! – Lançamento do Livro “O Mundo Encantado do Zazá Bistrô Tropical”

18 dez

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15 anos do Zazá Bistrô

18 dez

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Este mês o Zazá Bistrô completa 15 anos e o clima é de festa! Além disso, estamos celebrando também o lançamento do livro “O Mundo Encantado do Zazá Bistrô Tropical”, com histórias sobre esses anos que estamos em Ipanema e nossas receitas clássicas.

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Para essa ocasião, a partir de hoje até o dia 19 de dezembro, vamos oferecer menus dos chefs renomados que são parte do sucesso da casa, são eles: Checho Gonzales, Pablo Vidal, Milene Ribas e Ronaldo Canha. Para as entradas, Ostras e pérolas de caipirinha e vinagrete de caju, de Checho Gonzales; e Ovo mole em consommé de galinha caipira, abóbora defumada e farofa de chorizo. Quem assina o prato principal é Ronaldo Canha, um delicioso Pato com pele crocante, purê de agridoce de cenoura ao marsala, minivegetais tostados e de café, cacau e mel. Para fechar, a sobremesa de Milene Ribas, Sagu de tangerina com compota de laranjeira kinkan e merengue.

Esperamos vocês para essa grande comemoração!

 
 

Lançamento Livro “O Mundo Encantado do Zazá Bistrô Tropical” – Revista Caras

17 dez

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Reportagem Sobre os 15 Anos do Zazá Bistrô e Suas Histórias

16 dez

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Zazá Bistro no Lonely Planet Brasil

16 dez

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Olha só que legal, estamos no guia Lonely Planet que, pela primeira vez, foi lançado em português e com Brasil escrito com “S”. Os guias da Lonely Planet trazem dicas para o planejamento da sua viagem, para quem gosta de se aventurar sozinho, com amigos, com a namorada ou o namorado, com filhos pequenos, com muito dinheiro, com pouco dinheiro, com mais ou menos tempo.

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O guia também conta com curiosidades, história, recomendações e outras informações sobre as cidades. O Zazá Bistrô aparece no topo da lista dos melhores lugares para comer na Cidade Maravilhosa, não é o máximo?!

 
 

Lu Lacerda – Lançamento de Livro Comemora os 15 Anos do Zazá Bistrô

12 dez

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Harper’s Bazaar – Lançamento do Livro de Receitas

12 dez

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Anna Ramalho – Lançamento do Livro em Ipanema

12 dez

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Livro de Receitas e Histórias – Lu Lacerda

11 dez

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O Segredo das Receitas em Livro – O Globo Zona Sul

11 dez

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Lançamento Livro 15 Anos Zazá Bistrô – Marcia Peltier

11 dez

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Lançamento do Livro “O Mundo Encantado do Zazá Bristrô Tropical”

11 dez

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