dezembro, 2015



Ano Novo no Zazá

30 dez

Fim de ano precisa de celebração e pra isso tem novidade saindo do nosso forno. Fizemos um especial de Arroz de bacalhau com azeitona, pimentão vermelho, ovo estalado no azeite e batata palha. Vejam que incrível refeição para fechar o ano!

 

Ano Novo

 

No Zaza

Lembrado que nesse finalzinho do ano, o horário de funcionamento do restaurante mudou um pouco. No dia 31 só iremos funcionar no horário do almoço, das 13 as 18 horas, não abriremos para o jantar. Já no dia 1 de janeiro, o ano é novo mas o horário é antigo, estaremos abertos normalmente, tanto para o almoço como para o jantar.

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Feliz Natal!!!

24 dez

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Novidades do Chef

10 dez

As nossas sugestões do chef esse mês vêm com novidades!  Olha só que flerte!

File Grelhado

Nossa primeira sugestão é o nosso Filé grelhado com orzotto de espinafre e manjericão, tomate e bok-choy assados, alho confit e demi-glace. É um prato incrível, e super balanceado e hi-protein.

Torteloni

O nosso Torteloni artesanal de Beterraba com agrião tostado, fondant de queijo feta e amêndoas torradas é preparado diariamente. Isso garante que o prato seja sempre fresco e revigorante. E é levíssimo!

E ainda o salmão selado sobre hasuramê (noodles transparentes), e moyashi (broto de feijão). Também acompanha um sunomomo de pepinos.

Salmão Selado

Agora que tal o Polvo na Chapa com batata baroa corada e brócolis grelhado e pesto de manjericão?

É servido com arroz de brócolis, e… vejam que artsy!

seila

 
 

Dezembro é tempo de…

04 dez
Dezembro é tempo de… abacaxi, maracujá limão, manga, ameixa e banana prata! E claro, a gente foi buscar essas frutas fresquíssimos aqui para o Bistrô.

 Aproveitamos o maracujá para temperar a farofinha que acompanha vários pratos do nosso menu afetivo. Aliás, quem costuma vir no almoço, também vai se deparar com ameixas no pudim de doce de leite.
Farofa
Já o nosso Risoto Al Limone do Camarão Flambado é um dos pratos mais pedidos da casa, e uma das estrelas desse prato é o limão.
Camarão
O limão também é ingrediente base do nosso Frango ao Curry. Que leva ainda a banana-prata e damasco no arroz que acompanha o prato.
frango
Agora a manga é um prato cheio no Zazá. Está no ceviche, no couscous marroquino e na salada de frutas. Selecionamos uma por uma, e são dulcíssimas!
salada de fruta
Ceviche
 
 

Zazá em Casa no Lançamento do Jack Vartanian

01 dez

E foi assim o lançamento da nova coleção do queridíssimo Jack Vartanian, que aconteceu essa semana no Fashion Mall com quitutes do Zazá em Casa. Tudo muito trendy, yummy e artsy!

A coleção se chama Brasil, e vem exclusivamente com joias feitas com pedras brasileiras.  As peças como sempre estão lindíssimas, e o destaque vai para as raras e bicolores turmalinas. Orgulho de ser embaixadora da marca, que acho incrível.

Confiram como foi!

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