fevereiro, 2016



Um almoço com as amigas no Zazá

27 fev

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Dia do Ceviche!

27 fev

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Zazá no Top 10 do Yelp

25 fev

 

Yelp.com.br listou os 100 Melhores LugaresPara Comer no Brasil em 2016, e estamos felizes em anunciar que o Zazá Bistrô mais uma vez está entre os eleitos. A lista leva em consideração os restaurante mais bem avaliados pelos os consumidores. No Brasil somos o 39. Entre os do Rio de Janeiro entramos no top 10!

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São reconhecimentos como esse, que deixam o nosso trabalho cada vez mais prazeroso. Muito obrigada a você que nos prestigia. E também à toda a nossa equipe!

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Rodrigo Tristão traz novidades para o cardápio do Zazá

23 fev

coluna restaurantes

 
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Zazá Bistrô tem um novo chef!

23 fev

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Abusou no carnaval?

19 fev

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Menu detox

18 fev

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Drinks Fresh de Verão

18 fev

Mais  novidades de verão por aqui! Criamos dois chás detox para você que quer ficar clean. Um super fresh de capim santo e o outro é uma combinação de chá de hibiscus amora e limão siciliano. E tem muito mais.  Nossa carta de drinks está um splash, e o post de hoje traz algumas das nossas sugestões para vocês.

chá de hibisco sem flor_17082_38641

E não é só ele. Nossa carta de drinks é um splash de frescor, e o post de hoje traz algumas das nossas sugestões para vocês. Tim tim !

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Água de coco com  Absolut Vanilia e raspas de coco fresco. Que tal? Para esses dias solares, o nosso Zazá Fresco é um drink tão carioca quanto o verão. 

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Caramba Carambola é outro ultra verão, e  leva Absolut vodka, carambola, gengibre, hortelã e Monin de limão. Já numa vibração pós-praia, que tal o Oskariokas? Com Absolut Rio, mate, suco de limão siciliano e gotas de xarope de açúcar, esse é uma invenção do querido amigo Oscar Metsav

drink carambola

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E tem a nossa caipi de Siriguela, que falamos outro dia, e que está em cartaz por tempo limitado. Ou enquanto durar a temporada da fruta no pé!

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Detox pós-folia!

16 fev

Carnaval acabou, e a gente volta com o nosso Almoço Afetivo de segunda a quarta. E o menu dessa semana é um detox pós-folia, super levinho e delicioso!

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  • QUARTA:

Entrada: Ajoblanco com pepinos, brócolis tostados e torradinha orgânica de linhaça.
Principal: Ravioli de beterraba com agrião grelhado, emulsão de ghee, limao, capim santo e alecrim, e lâminas de castanha do pará tostadas.
Segunda opção: Massa vegetariana
Sobremesa: Doce de banana, com farofa de castanha de caju, chantilly, leite de coco e amêndoas, gengibre e menta, ou salada de frutas com calda de capim limão e sorbet de graviola.

 

  • QUINTA

Entrada: Salada de Abacate com couve, espinafre e bertalha escalfados, quinoa, linhaça e iogurte com aipo defumado.
Principal: Cozido de legumes com feijão branco, palmito grelhado, e vagem francesa.
Segunda opção: Massa vegetariana
Sobremesa: Doce de banana, com farofa de castanha de caju, chantilly, leite de coco e amêndoas, gengibre e menta, ou salada de frutas com calda de capim limão e sorbet de graviola.

 

  • SEXTA:

Entrada: Tortilla de couve flor com alho poró e saladinha de folhas orgânicas, maçã verde e vinagrete de romã com gengibre
Principal: Bobó de cogumelos com arroz integral de coco fresco, curry, castanha de caju e passas.
Segunda opção: Massa vegetariana
Sobremesa: Doce de banana, com farofa de castanha de caju, chantilly, leite de coco e amêndoas, gengibre e menta, ou salada de frutas com calda de capim limão e sorbet de graviola.

O Zazá Bistrô fica na Rua Joana Angélica 40, Ipanema. O menu afetivo custa 53 reais.

 
 

Ensaio Hipster

12 fev

O Zazá Bistrô tem o Zazá em Casa, nosso buffet para festas e eventos, jantares, casamentos, bodas, e que atende de 2 a 2 mil pessoas. Por isso, estamos sempre pesquisando novidades, e nossa mais recente descoberta é o The Kreulichs. O casal Junia Lane e Lícius Kreulich fazem fotos de casamentos, eventos de um jeito super artsy e e autoral. É uma mega dica para quem anda pensando em fazer um ensaio ou celebrar o amor, a família, a amizade.

Segundo o casal “Fotografar não é nosso trabalho, fotografar é a nossa missão, é a nossa vida.” Não é inspirador? Para saber mais sobre os The Kreulichs você pode entrar no facebook ou no site.

 

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Menus especiais para você ter o melhor Dia dos Namorados

07 fev

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Uma feijoada gostosa e diferente

05 fev

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Durante o Carnaval

05 fev

A gente adora Carnaval, dias de folia tem tudo a ver com o Rio, mas fiquem atentos, não teremos valet nesse período por causa do movimento nas ruas.valet

 
 

Chears! Zazá no Instagram

02 fev

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Ponte Aérea: Torres del Paine

02 fev

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Hoje a gente fala de uma viagem imperdível pra quem ama a combinação de natureza e aventura:  Torres del Paine.

Mas antes de falar sobre o que fazer em Torres del Paine, começamos esses post respondendo a duas perguntas importantes para traçar a viagem. 1) É difícil circular por essa região? Todas as caminhadas são de intermináveis quilômetros? e 2) quantos dias ficar?

Então, 1) há todo o tipo de trilhas por lá, curtas ou super longas, e que podem ser percorridas a pé, de cavalo, de carro. Dá pra percorrer trechos de carro combinados cm caminhadas leves ou pesadas, depende do que você escolher. Mas o principal é ter boa estrutura, com bons guias e bons equipamentos.

Nossa dica é ficar em um hotel como o Tierra Patagônia, um all inclusive very cool dentro do parque, e que conta com equipe de guias próprios. Isso quer dizer acordar, olhar no quadro de avisos as excursões do dia, e escolher qualquer uma pra gente fazer. Simples assim!

Sobre quantos dias ficar, depende: se não for fazer os circuitos das Torres, uns 4 dias está ok, mas vale à pena ficar mais tempo no Chile e combinar com outros destinos como Púcon e Puerto Natales, para explorar um pouco mais o país.

Dito tudo isso, let´s go!

Torres é um lugar incrível. A paisagem é forte, com o maciço das Torres del Paine dominando uma paisagem gelada. É uma sensação de início dos tempos, sabe? Só a natureza, o relevo inóspito, bosques de árvores contorcidas, geleiras, lagos azuis e… pumas, guánacos, condores. Uma coisa!!! Pra explorar isso tudo, tem vários jeitos, alguns bem puxados como Circuito O e o W, mas há trilhas mais leves também. A gente separou as mais legais aí embaixo:

HUNTERS TRAIL: É uma caminhada de 2 horas que começa na entrada do Parque e termina numa gruta rupestre, com formações rochosas da era pré-glaciar. No caminho, muuuuitos guánacos e lagunas.

PASO DE AGOSTINI: Incrível, incrível, incrível!!! É uma caminhada puxada, de 14 km, que passa por paisagens incríveis, atravessando bosques, rios, lagoas. A gente almoça no caminho, na beira de um lago. A trilha termina nesse visual mega lindo aí debaixo, com vista pro Estreito de Magalhães e pro Rio Paine.

LAGO SARMIENTO: É uma área linda para se explorar, com vários trombolitos, formações geológicas que têm milhões de anos. Também por toda a beira do lago, você vai ver dezenas de ovelhas!

MIRADOR CUERNOS: o passeio leva até um mirante com vista para os Cuernos del Paine. A caminhada é por um terreno bem plano e com apenas uma subida. Passa pelo Salto Grande  e pelo Lago Nordenskjöld e chegando ao mirante.  Prepare-se para ventos fortes!

CIRCUITOS O e W: Esse é para os fortes! São os trekking de exploração do Parque.  O Circuito O é o mais pesado, dura 10 dias, 122km e engloba todo o Parque). Já o Circuito W incluiu os 3 pontos principais, dura cerca de 4 dias e caminha-se por 76km. Em ambos, a gente dorme em acampamentos pelo caminho, e precisa ir na companhia de um guia. Você pode contratar o passeio em uma agência no Chile ou em Puerto Natales, ou optar por um hotel que tenha o trekking no all inclusive (como o Tierra).

Agora para organizar mais um pouco, um servicinho básico:

O QUE LEVAR: Roupa térmica e impermeável, e tênis de caminhada.

COMO CHEGAR: Puerto Natales é a cidade de entrada do Parque. É preciso voar Rio-Punta Arenas, e de lá pegar o ônibus para Puerto Natales (na alta estação, há voos até Puerto Natales). Se estiver em El Calafate, é possível ir de carro (cerca de 4-5 horas).

ONDE FICAR: O melhor é ficar num all inclusive dentro do Parque com o Tierra  Patagônia. É um hotel de design premiado, super exclusivo, com café-da-manhã bárbaro.

Outra possibilidade é se hospedar em Puerto Natales e se deslocar até o parque todos os dias para fazer os passeios (em tempo: Puerto Natales é uma cidade bonitinha, que vale um pernoite e tem passeios bem legais).  Aqui, a dica é o Hotel Remota, e super valeu!

COMO CIRCULAR:  Carro e trekking.

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