abril, 2018



Site Deloox – Roteiro Cogumelos

26 abr

 

Link: http://www.deloox.com.br/posts/alta-gastronomia/5941/Aberta-a-temporada-de-cogumelos-nos-restaurantes-do-Rio

 
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Rio Show Online / Jornal O Globo – Roteiro de Mate

26 abr

 

Link: https://oglobo.globo.com/rioshow/nove-formas-diferentes-de-consumir-mate-bebida-queridinha-dos-cariocas-22599830

 
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Delivery de Dia das Mães – Zazá em Casa

25 abr

Mãe é tudo de bom, por isso preparamos um menu delivery com muito amor e carinho para você celebrar esse dia tão especial. Não se preocupe com a comida, apenas reúna a família e aproveite, deixa que a gente prepara a comida e entrega quentinha para você servir com amor e carinho na sua casa. Basta conferir aqui o cardápio completo, escolher os seus pratos favoritos, fazer o pedido pelo nosso site e pronto! É só tirar das embalagens, arrumar do seu jeito, e servir!

delivery zaza em casa zaza bistro

Canapés

 

  • Bombom de Cordeiro
    Canapés de massa filo recheada de cordeiro desfiado com tâmaras. Acompanha molho de tamarindo.
    – Finalizar por 5 min no forno convencional – não recomendamos micro-ondas! O molho é servido frio.
    (50 unidades)- R$ 200,00 / (25 unidades ) – R$ 110,00

 

  • Pastillas Marroquinas
    Trouxinha levemente adocicada e picante de frango, amêndoas, canela e gengibre. Acompanha molho
    de iogurte
    – Finalizar por 5 min no forno convencional – não recomendamos micro-ondas! O molho é servido frio.
    (50 unidades)- R$ 190,00 / (25 unidades ) – R$ 100,00

 

  • Chips de raízes brasileiras e banana
    Batata baroa, batata roxa, batata doce, aipim e banana da terra
    – Pronto para servir
    (500 gr de Chips) – R$ 60,00 / (1kg de Chips) – R$ 100,00

 

  • Dip / ideal para Chip´s:
    Mousse Wasabi
    – Pronto para servir
    (1kg de mousse) – R$ 100,00 / (300 gr de mousse) – R$ 40,00

 

Principais

 

do Mar

  • Torta folhada de bacalhau
    Torta folhada de bacalhau com tomate, cebola e pimenta dedo de moça
    – Aquecer em forno convencional por 15 minutos á 180º graus. Não recomendamos micro-ondas!
    (01 unidade – 1 kg e meio) – R$ 425,00

 

  • Caçarola de bacalhau
    Caçarola de bacalhau com cebolas, mandioquinha, azeitonas roxas e azeite
    – Aquecer em forno convencional por 20 minutos á 200º graus. Ou aquecer em micro-ondas por 12minutos.
    (Peso aprox. 3kg. Inclui a panela de barro) – R$ 700,00 / ( ½ Caçarola – não inclui a panela) – R$ 380,00

 

  • Bobó de Camarão com gengibre
    – Aquecer em forno convencional por 20 minutos á 180º graus. Ou aquecer em micro-ondas por 12 minutos.
    (Peso aprox. 2kg) – R$ 480,00
    (sugerimos servir com arroz de coco)

 

Aves

  • Arroz de Pato
    Pato, cebolas caramelizadas, linguiça calabresa e tâmaras
    – Aquecer em micro-ondas por 5 minutos
    (Peso aprox. 1kg) R$ 280,00

 

  • Pastillona Marroquina de frango
    Torta grande com diâmetro 30 cm, levemente adocicada e picante de frango, castanha do Pará,
    canela e gengibre.
    – Finalizar por 5 min no forno convencional – não recomendamos micro-ondas! O molho é servido frio.
    (01 unidade – 1.8kg) – R$ 300,00

 

 

Da Terra

  • Lombinho marinado com gorgonzola, peras e pecans
    – Aquecer em forno convencional por 20 minutos á 200º graus. Ou aquecer no micro-ondas por 12 minutos.
    (Peso aprox. 2 kg) – R$ 350,00

 

  • Arroz de Cordeiro confit com mix de frutas secas e castanha do pará e queijo feta e hortelã
    – Aquecer em micro-ondas por 5 minutos
    (Peso aprox. 2kg) R$ 380,00

 

Veggies

  • Couscus Tropical
    Couscous Marroquino, legumes al dente, frutas secas e amêndoas
    – Pronto para servir
    (Peso aprox. 1kg) – R$  280,00

 

  • Moqueca Vegetariana de legumes e palmito pupunha e banana da terra
    – Aquecer no forno por 20 minutos até 180º graus.
    1kg – RS 170,00 / 2 kgs- R$ 300,00
    (sugerimos servir com arroz de coco)

 

Para Acompanhar…

 

  • Batatas assadas picantes e legumes ao molho de brie aromatizado com estragão
    – Aquecer em micro-ondas por 10 minutos.
    (Peso aprox. 2 kg) -R$  250,00

 

  • Arroz de Coco
    – Aquecer em micro-ondas por 12 minutos ou banho-maria em forno convencional por 20-25 minutos.
    (Peso aprox. 1kg) – R$ 115

 

  • Arroz Negro
    Com shimeji, castanha e pera caramelizada
    – Aquecer em micro-ondas por 12 minutos ou banho-maria em forno convencional por 20-25 minutos.
    (Peso aprox. 1 kg) -R$  340,00

 

  • Farofa Chiquérrima
    Castanha do Pará, castanha de caju, farinha japonesa panko, pedacinhos de pêra seca e fava de baunilha.
    – Pronto para servir
    (Peso aprox. 1kg) -R$  200,00

 

Sweeties

 

  • Tarte Paradis: tortinhas de aipim, coco e castanha do Pará recheado com doce de leite da Zazá
    – Pronto para servir
    (50 unidades) –R$ 220,00 / (25 unidades) – R$ 130,00

 

  • NakedCake Brigabrownie com Frutas Vermelhas Frescas ( Mirtillo, Framboesa, Amoras e Morango)
    Camadas de brownie recheadas de brigadeiro de chocolate orgânico Amma e frutas vermelhas
    – Pronto para servir
    (1 Unidade) -R$ 380, 00

 

Observações:

Taxa de Entrega:

Sob consulta. Ou pode ser retirado em nosso atelier em São Cristóvão.

Pedidos até dia 10 de maio.

Pedidos através do site: www.zazabistro.com.br / tel 21 998906404

Forma de Pagamento:

Pagamento via depósito bancário, no ato do pedido.

Por favor, conferir o seu pedido no ato da entrega.

Só serão aceitos pedidos contidos neste cardápio acima. Cardapios de anos anteriores pesquisados na internet, não são validos.

DATAS DE ENTREGA/RETIRADA

Dia 12 de maio, das 13hs às 17hs.

 

 
 

Site Deloox – Seminário Internacional de Ayurveda no Brasil

24 abr

 

Link: http://www.deloox.com.br/agendas

 
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You Must Go – Seminário Internacional de Ayurveda no Brasil

24 abr

 

Link: https://youmustgo.com.br/voce-sabe-o-que-e-a-filosofia-ayurveda/

 
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Revista Ela / Jornal O Globo – Nota I Seminário Internacional de Ayurveda no Brasil

24 abr

 
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Revista Estação Zona Sul – Matéria sobre restaurantes em Ipanema

24 abr

 
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Top 5 Rio – Bacalhau

10 abr

 

Link: http://top5rio.com.br/pt-BR/roteiros/agenda-29-de-marco-a-4-de-abril

 

 
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Rio Show Online / Jornal O Globo – Encomenda de Páscoa

04 abr

 

Link: https://oglobo.globo.com/rioshow/almoco-de-pascoa-do-restaurante-para-sua-mesa-22516569

 
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Revista Menu – Páscoa

04 abr

 

Link: https://www.revistamenu.com.br/2018/03/29/confira-um-roteiro-de-restaurantes-para-o-feriado-de-pascoa/

 
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Rio Show Online / Jornal O Globo – Páscoa para quem não quer cozinhar

04 abr

 
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Precisamos de uma onda de mudança!

02 abr

Nem todos tem a consciência do impacto causado pelo consumo desenfreado e o descarte de lixo sem responsabilidade. De acordo com instituições ambientais, a cada ano, 8 milhões de toneladas de lixo plástico são descartados nos oceanos, e há formações de “ilhas” de lixo no oceano pacífico com mais de 10 metros de profundidade. E não para por ai. Essas mesmas pesquisas mostram que hoje, 44% das espécies de aves do planeta e 22% dos cetáceos já ingeriram lixo plástico. Realidade cruel e inadmissível.

Foi pensando nesse cenário que a ONG Plastic Oceans produziu um documentário mostrando a realidade dos oceanos e dos seres vivos que abitam os mares. Esse filme será exibido pela primeira vem em português no Museu do Amanhã, no dia 3 de abril, na zona portuária do Rio de Janeiro, e tem como objetivo uma reflexão sobre o consumo e descarte incorreto do lixo. Além da exibição de 22 minutos, estarão presentes o presidente e o chairman da ONG para falar mais sobre o projeto e enriquecer o debate. A entrada é gratuita e a exibição começará as 19 horas.

E é claro nós do Zazá Bistrô estamos com presença garantida para apoiar essa causa. São projetos como esse que nos dão esperança de um futuro melhor para o planeta e sabemos que não estamos sozinhos nessa luta. No Zazá Bistrô nos preocupamos juntamente com o descarte de materiais, já que saber com o destino de boa parte do lixo vai pro mar. Desde 2016 abolimos o uso de canudos plásticos, que representam 4% de todo o resíduo de plástico do mundo. A alternativa criativa foi substituir por garrafinhas charmosas e de vidro. Outra ação importante é a logística reversa das garravas de água e cápsulas de Nespresso, que são devolvidas ao fabricante para que haja a reciclagem do material.

Se cada um fizer a sua parte e propagar a ideia de um planeta mais limpo, essa corrente irá cada vez mais longe, e estaremos dando o primeiro passa para salvar o planeta e os nossos oceanos. Estão todos convidados para essa corrente do bem!