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LouLou e Gui no Zazá Bistrô

04 abr

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O Zazá sempre  artsy e dessa vez são as nossas mesas que estão com novidades! Fizemos uma parceria com o Loulou & Gui. Eles são um casal de amigos fazem vasinhos de planta altamente apaixonantes.

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Os vasinhos são feitos à mão. No tempo do descartável, LouLou & Gui garimpa e reaproveita louças e porcelanas, que servem como base para lindos e únicos arranjos.  E tem ainda a “Concreto”, com esses vasos de cimento confeccionados handmade. Para conhecer mais um pouquinho do trabalho deles, vocês podem vir aqui no Zazá, ou visitar o facebook da marca.

 
 

Menu Afetivo Sustentável

21 out

MS

A partir de amanhã até o dia 2 de novembro, vai rolar no Rio de Janeiro o Menu Sustentável, realizado pelos mesmos organizadores do Restaurant Week. Em sua primeira edição na Cidade Maravilhosa, o evento busca incentivar as práticas sustentáveis nos restaurantes e, claro, o Zazá Bistrô está dentro, pois é a nossa cara!

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O chef Lucio Vieira preparou um Menu Afetivo Sustentável pra lá de especial para o evento! De quarta a sexta-feira, de 12h às 17h, o nosso almoço será servido com entrada de Salada de folhas orgânicas com  lascas de parmesão, torradinha de pão de linhaça em vinagrete de manjericão. O prato principal é o delicioso Frango orgânico laqueado em mel balsâmico, quinoa, tomate cereja e amêndoas tostadas; e para sobremesa, Devil’s Cake de chocolate orgânico AMMA e sorbet de limão. A refeição completa custa R$ 49,00.

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O evento propõe o desafio de diminuir o lixo dos estabelecimentos, usar os alimentos sem desperdício, utilizar produtos regionais ou orgânicos e dar prioridade aos produtos da estação. Não é o máximo?! Nós super apoiamos esse movimento e adoramos a iniciativa do evento!

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Menu Afetivo da semana

30 set

Essa semana, o nosso almoço afetivo está bom demais!

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Novidades do Zazá Bistrô por Lucio Vieira

19 set

O jovem chef Lucio Vieira, de 27 anos, que iniciou sua carreira aqui no Zazá, está de volta! Com experiências valiosas (Lucio passou pelo Pecado de Checho Gonzalez, Due Cuochi de Bel Coelho, Aprazível, e Santovino Ristorante de Soraia Barros. Fora do Brasil) Lucio é o novo piloto da nossa cozinha.

Chef Zaza Bistrô - Lucio Vieira - 1

Lucio Vieira assumiu o Zazá no início da Copa do Mundo, segurando um movimento incrível durante todo o evento. Trabalho intenso e também muito gratificante, seguido por um toque autoral no cardápio do Zazá. Já estão no menu novidades como as esferas de cordeiro com chutney de tamarindo; a sobremesa de cuscuz de tapioca e coco fresco com tartar de abacaxi brulée e calda cítrica de cumaru; e o vermelho com pirão de tomate.

_ Gosto de trabalhar os alimentos de uma maneira simples. Procuro deixar o ingrediente no melhor momento dele. O ingrediente fala por si _ resume.

O cardápio com os novos pratos já está em cartaz aqui no bistrô!

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Menu Afetivo da Semana

08 abr

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Menu Afetivo da Semana

11 fev

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Menu Afetivo da Semana

03 dez

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Menu Afetivo da Semana

26 nov

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Menu Afetivo da Semana

12 nov

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Menu Afetivo da Semana

13 ago

 
 

Dia dos Pais Zazá Bistrô

07 ago

Independente do tipo de pai que você tem, temos certeza que ele vai amar o menu especial que vamos tirar do forno nesse domingo. Quer ver quanta coisa gostosa?

De entrada, tem Atum selado, duo de ervilhas frescas e crocantes e mousse de gengibre (R$ 32,00); como prato principal, Bife de costela, batatas rústicas e agrião refogado com bacon e alho confit (R$ 56,00) e de sobremesa, Mousse de Jack Daniels com chocolate amargo e faroda de pistache (R$ 25,00).

 
 

Menu Afetivo da Semana

23 jul

 
 

Menu Afetivo da Semana

16 jul

Olha quanta coisa boa tem no nosso Almoço Afetivo essa semana? Confere!

 
 

Menu afetivo da semana

25 jun

Estamos tirando do formo o nosso Almoço Afetivo da semana. Veja o que serviremos por aqui nos próximos dias!

 
 

Menu Afetivo da Semana

11 jun

Nosso menu afetivo essa semana tem duas novidades: Arroz Frito de Cordeiro com ervilhas frescas e pesto de hortelã, na quinta, e Spaghetti de Frutos do Mar com tomates assados e limão siciliano, na sexta. Vem provar!!!

 
 

Menu Afetivo da semana

28 maio

Quer saber o que a gente está preparando para vocês no Almoço Afetivo aqui do Zazá Bistrô? Dá uma olhada no menu da semana:

 
 

Menu afetivo da semana

24 abr

Tiramos do forno o nosso menu afetivo dessa semana, cheio de carinho e com sabores que vão fazer sua memória voltar no tempo. Confiram!

Para quem quiser outras opções, temos a Fórmula Zazá, onde é possível combinar entrada + prato principal OU prato principal + sobremesa por R$ 55 na hora do almoço.

Esperamos por vocês aqui no Zazá Bistrô, no nosso almoço executivo sempre das 12h às 16h.