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Menu Afetivo da Semana

18 mar

menu afetivo semana 1803

 
 

Menu Afetivo da Semana

03 dez

menu afetivo semana 0312

 
 

Menu Afetivo da Semana

12 nov

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Menu Afetivo da Semana

23 jul

 
 

Menu afetivo da semana

25 jun

Estamos tirando do formo o nosso Almoço Afetivo da semana. Veja o que serviremos por aqui nos próximos dias!

 
 

Menu Afetivo da semana

28 maio

Quer saber o que a gente está preparando para vocês no Almoço Afetivo aqui do Zazá Bistrô? Dá uma olhada no menu da semana:

 
 

Dia dos Namorados no Zazá Bistrô

27 maio

“Wine comes in at the mouth

and Love comes in at the eye

That’s all we shall know for truth

Before we grow old and die”

(Yeats)

Pufes, luz de velas, climinha. Foram tantas histórias de amor que começaram aqui no Zazá Bistrô, que esse energia boa impregnou nossas paredes, nosso ambiente, nosso cardápio e a gente agora só quer é mais amor. Por isso, pro Dia dos Namorados, demos uma super romanceada no cardápio para inspirar a sua noite.

Dia dos namorados

Horários para reservas: Jantar às 20:00 e às 22:00


Cardápio “Sim, mil vezes Sim ! “

Creme de berinjelas com shitake grelhado mousse de iogurte trufada,

Atum selado com endívias caramelizadas e arroz negro ao limão.

Tarte de chocolate meio amargo sorbet de maracujá e cristais de gengibre

Cardápio “O Amor tem Sabor”

Salada de Folhas Orgânicas com amêndoas torradas, grana padano e vinagrete de mel trufado.

Camarões Flambados com risoto ao limone

Carpaccio de banana brullée sobre creme de ovos moles e canela com sorvete de tapioca

Cardápio “All we need is Love”

Gazpacho de Melancia e Tomate com Frutos do Mar grelhados e sorbet de Melancia

Nossa interpretação de Shishbarak: Paleta de cordeiro desossado e assado  por seis horas com especiarias, sobre ravióli recheado de purê de baroa no molho de iogurte trufado, hortelã e amêndoas crocantes.

Devil’s Cake : Petit suflê rústico, uma profusão de chocolate meio amargo quase derretido e uma crosta super crocante por fora. Acompanha sorbet de limão Siciliano com raspinhas de laranja.

R$150, por pax

 
 

Salada de frutas!

12 abr

Deu fruta! Com o inverno mais tropical do mundo, o Zazá Bistrô se inspirou no frescor e nas misturas do cítrico, do doce e do salgado para criar pratos inventivos e cheios de contrastes. O Gazpacho Christina Autran é um achado. O prato é uma releitura da receita original, e ganha agora bolinhas de melancia e sorbet de rúcula.

O duo costelinha de porco com abacaxi continua de pé, mas no aqui Zazá no abacaxi ganhou uma versão agridoce com especiariais. Quente, regional mas com uma pitada oriental, o prato é uma mix exótico de sabores.

E para os dias menos frios, o San Pierre com lichia ao molho de coco e pickles de limão traz uma mistura fresca e com um toque bem cítrico. Um prato leve e feminino. Além do nosso clássico Couscous Marroquinho, com manga, abacaxi, passas, castanhas.

 
 

Menu Afetivo da semanano Zazá Bistrô

19 mar

Sabe os melhores sabores da sua memória? Aqueles que lembram a sua casa, a sua infância, a comida da sua avó? É essa comidinha que a gente faz aqui no nosso almoço. No Zazá Bistrô, a gente tira dos fornos o Menu Afetivo de quarta a domingo, das 12h30m às 17h. E essa semana, nosso cardápio traz delícias como frango assado com batatinhas e brócoli, costelinha de porco com purê de abóbora e peixe grelhado com arroz de coco. Venha suspirar!

Ah, sim,e para quem quiser, nosso cardápio todo está disponível para pedidos. O Zazá Bistrô de todo dia, também no almoço!

 
 

Almoço Afetivo da semana

05 mar

Nosso menu afetivo saindo quentinho do forno. E esta semana, excepcionalmente, não abriremos na quarta durante o dia devido a obras de remodelação do bar. Esperamos todos aqui nesta quinta e sexta, sempre das 12h30m às 16h. Até mais!

 
 

Nosso menu Veggie

21 fev

Verdíssimos, e deliciosos. Aqui no Zazá Bistrô os pratos veggies são caprichadíssimo, e nosso cardápio tem uma seleção bacanésima dedicada a esse público tão especial.

Além do nosso couvert (que tem chips crocantes de batata doce, batata baroa e pão de linhaça, acompanhados de mousse de wassabi e salada marroquina de tomates assados com mel e gergelim) ser totalmente veggie, temos uma entrada quente (tapiocas de queijo coalho com melaço de limão) e duas frias: caprese vertical (mussarela de búfala, tomates assados e buquê de rúculas orgânicas em tapenade) e salada de folhas orgânicas (com peras secas e lâminas de grana padano com vinagreye de mel trufado).

Entre os pratos principais, são duas opções: o clássico couscous marroquino com cenoura, abobrinha, cubos de manga, abacaxi, uva passa e castanha, e risoto de beterraba com queijo de cabra brûlée e brotos, uma novidade do nosso cardápio.

E mais! Temos ainda a Inspiração Veggie do Dia: uma surpresa especial, que muda diariamente.

Vem provar!

 
 

Menu afetivo da semana

19 fev

As delícias do Menu Afetivo (R$39)  dessa semana já saíram do nosso forno! Você confere o roteiro logo abaixo! Esperamos por vocês aqui no Zazá Bistrô de quarta a sexta, das 12h30m às 16h. Até mais!

 
 

Brigadeiro de colher, gostinho de infância

01 fev

Todos os anos, eu faço para o Zazá Bistrô uma sobremesa em homenagem aos meus filhos e aos filhos da Preta, minha sócia. Foi assim com o churritos, com os canudinhos de Nutella, quem se lembra? Mas esse ano, quem criou a sobremesa foi o meu filho, o Chico. Uma sobremesa afetiva, que todo mundo guarda nas memórias da infância: brigadeiro de colher com sorvete.

A gente ainda deu mais um toque especial! Adicionamos uma bola de sorvete no sabor vanilla africana (a verdadeira) e farofa crocante de biscoito Maria. Foi um sucesso entre os filhotes e os já crescidos. Quem não adora?

 
 

Novidade no Zazá!

19 fev

Carnaval, sol, calor, precisando recarregar as baterias ? Dá um pulo aqui no Zazá! A gente preparou pratos especiais para o carnaval, super leves e cheios de energia. Quer ver um deles?

O Crudite é pra beliscar sem culpa. E tem tudo o que a gente precisa. Cenoura, abóbora, pepino, aipo, tomate, rabanete, brócolis…E dois molhinhos especiais: um vinagrete agridoce, e outro com wasabi!

Onde: Rua Joana Angélica 40, Ipanema, Rio de Janeiro.

 
 

Semana magrinha

21 nov

Segunda é dia. Quer começar a semana num detox? Baixas calorias e muito sabor? Então dá uma olhada no nosso cardápio de magrices. Salada de folhas orgânicas (com peras secas e confit, tomates cereja, lâminas de grana padano e vinagrete de mel trufado), Salada de quinoa real (com frango orgânico laqueado em mel balsâmico, com tomate cereja, limão siciliano, agrião orgânico e amêndoas), nosso clássico Couscous marroquino e até sobremesa! Delícia magrinha, com cubinhos de manga marinados com gengibre, hortelã e limão.

Vem, estamos te esperando!!!