Salada de folhas orgânicas, queijo feta, beterraba assada no balsâmico, rabanete, amêndoas caramelizadas no massala, azeitona e nosso deli vinagrete Dijon com mel
Crudités (palitos de beterraba, cenoura, aipo e erva doce) + Chips de raízes brasileiras e banana da terra + mousse de wasabi

Pão sourdough tostado com abacate, limão, coentro, tomate e sementes de girassol